還記得《哆啦A夢》裡的銅鑼燒嗎?圓圓滾滾的造型,平整松軟的口感,咀嚼起來也很香嫩,實在是太适合小寶寶們吃了~
推薦一款香蕉口味的松餅,名字就叫香蕉松餅哦,簡單直接也超省事!
食材表:
香蕉 / 半根(70克)
鮮牛奶 / 70克
低筋面粉(0鈉) / 80克
雞蛋 / 1個(55-60克)
詳細步驟
1.四樣食材,準備好
2.稱重控制所需克數。,半根香蕉,70g鮮牛奶,80g低筋面粉,1個雞蛋。
3.将所有材料放入攪拌機打融。沒有攪拌機可以手動攪勻哦,也很簡單~
4.把面糊倒入矽膠杯。
5.不粘鍋預熱,不放油,中小火。高高倒入面糊,這樣做面糊會很自然形成一個圓形。
6.中小火煎1~2分鐘。
7.表面冒泡、有氣孔後翻面。
Tip:在“有氣孔”狀态時翻面哦,一定要在這個狀态就翻~
8.另一面再煎1~2分鐘。(具體根據厚度、火候調整時間。)
9.可以了。這個方子能做10個松餅。
10.晾涼。
11.疊起來,完成!
小貼士tips
1、簡單快手,沒有糖沒有泡打粉、不打發蛋白。
2、吃起來是軟糯口感,不是蓬松軟口感。
3、香蕉是熟透甜的,所以松餅吃起來也是香甜的。
4、如果沒有攪拌機,手動攪拌也可以的,但松餅的口感可能會更緊實。
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