研究數據表明：大約100克的雞蛋内，膽固醇水平在372毫克，不飽和脂肪酸含量有5.58克，脂肪在9克左右，蛋白質有12.56克，同時存在很多人體所需的其他成分，例如豐富的各類維生素。

随着養生意識提高，大家對于雞蛋已經有了新的認知，雞蛋當中富含卵磷脂以及膽固醇物質，經常食用雞蛋，或許會給身體帶來一些不利影響，所以中老年人吃雞蛋的次數在漸漸減少。

不過不吃雞蛋又給身體補充不到營養物質，天天吃雞蛋與從來不吃雞蛋的人相比，誰的身體更健康呢？

每天吃雞蛋的人，和不吃雞蛋的人，這4個差距比較明顯，建議了解

——更強大的免疫力

随着生活節奏的加快，我們面臨着越來越多的壓力，為了養家糊口，為了在大城市定居，大部分人都在辦公室工作，這種工作得到了大部分人的認可。

好像不用天天曬太陽，降低了辛苦程度，這是一份愉快的工作，坐在辦公室打字就能拿工資，聽起來是好事，但是久坐會降低免疫力，腦力勞動者的身體素質比體力勞動者差。

這時候可以通過吃雞蛋來補充人體所需的營養，增強免疫力，如果堅持每天吃一個雞蛋，可以增強免疫力，每天吃一個雞蛋的人，免疫力比從來不吃雞蛋的人強。

——衰老速度更慢

吃雞蛋可以為人體提供優質蛋白質，增加體内蛋白質的含量，蛋白質是随着年齡增長流失最快的物質，雞蛋無形中為自己的美麗提供了支撐。

除此之外，吃雞蛋也可以抗衰老，但是不能吃太多，因為年紀大了，腸胃功能下降，消化系統退化，導緻雞蛋中的一些營養物質人體吸收不了，吃太多雞蛋對你的健康有害。

有些人在臉上塗蛋清，或者注射玻尿酸，給鼻子加填充物，都是為了讓臉頰看起來更立體，更年輕，吃雞蛋可以及時為身體補充膠原蛋白，美容養顔效果更好，每天吃一個雞蛋的人比從來不吃雞蛋配雞的人衰老得慢。

——更強的記憶力

在很多家長的理解中，如果孩子從小就有吃雞蛋的習慣，長大後就會更聰明，這種說法雖然片面，但是日常生活中補充雞蛋确實對提高記憶力有幫助。

雞蛋營養豐富，如膽堿、卵磷脂等，在這兩種成分的作用下，可以促進大腦發育，提高記憶力。

處于生長發育階段的青少年和處于衰老階段的中老年人，每天早餐吃一個煮雞蛋，可以及時補充大腦所需的營養，加快發育，減緩機能衰退，增加學習和工作效率。

——肝髒組織富有活力

肝髒作為人體最大的排毒器官，在分解過程當中起着關鍵性效果，每天吃一個雞蛋，能夠為人體補充優質蛋白以及氨基酸成分，蛋白質能夠直接參與受損的肝髒細胞，提高修複能力及再生能力。

最主要的是蛋黃到處存在卵磷脂成分，可以滋養肝髒細胞的再生功能，提高肝細胞活力，加強排毒功能，減少身體負擔，促進代謝産物以及毒素排出體外。

閱讀延伸——吃雞蛋會長胖嗎？

雞蛋吃多了是會發胖的！

雞蛋是由蛋清和蛋黃，是蛋的兩大組成部分，兩者一樣有明顯不同，從蛋白質來說，蛋清和蛋黃雖然都很有最優良的蛋白質，雞蛋裡面蛋黃含有膽固醇，吃多了就會比較發胖，想要減肥要盡量适量的吃。

雞蛋含有抗生物素蛋白會影響食物中生物素的吸收使身體出現食欲不振，全身無力，肌肉疼痛等症狀。

雞蛋中的抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化和吸收，未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去是很難消化吸收會導緻食欲不振、消化不良，蛋白質大量堆積的話就會轉化為脂肪，所以吃雞蛋一定要煮熟之後再吃，也要注意适量。

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