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腌制鹽和食用鹽有什麼區别

生活 更新时间:2025-01-27 21:27:57

腌制鹽和食用鹽有什麼區别?工藝不同:腌制鹽是未加工的粗鹽,而食用鹽是從海水、地下岩鹽沉積物、天然鹵水中獲得的,經過加工的鹽,下面我們就來說一說關于腌制鹽和食用鹽有什麼區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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腌制鹽和食用鹽有什麼區别

工藝不同:腌制鹽是未加工的粗鹽,而食用鹽是從海水、地下岩鹽沉積物、天然鹵水中獲得的,經過加工的鹽。

成分不同:腌制鹽裡面的氯化鎂含量比食鹽多,且含有一些雜質。而食用鹽的主要成分是氯化鈉,同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

用途不同:腌制鹽主要用于腌制肉類及鹹菜等。而食用鹽用于給菜品提鮮味、增加本味。

外觀不同:腌制鹽顆粒大,乳白色全透明或淡米黃色。食用鹽顆粒細膩,顔色潔白。

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