來源：浙江之聲記者王娴、浙大一院、通訊員王蕊、金麗娜

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馬齒苋

相信很多人都吃過

這種鮮美的野菜

因為可以被用做中藥材

還被稱為“長壽菜”

但最近

在浙江大學醫學院附屬第一醫院腎髒病中心

接連收治了6例因吃馬齒苋導緻急性腎損傷的患者

為啥全國人民都在吃的馬齒苋

這些人就吃出了腎損傷？

這野菜還能繼續吃嗎？

每天一頓馬齒苋，

連吃三天肌酐爆表！

“這個菜很鮮啊！”56歲的老嚴，浙江溫州人，今年9月初（化名）第一次吃馬齒苋野菜時直呼味道很好。老嚴長期患有糖尿病，一直在靠藥物控制血糖，前不久他聽說馬齒苋可以降血糖，他便在菜市場買了10捆馬齒苋，毛估估有個20斤。

“我愛人就把一捆捆的馬齒苋，曬成六七成幹，然後直接清炒。”從此，老嚴每天的早飯必有一道炒菜——清炒馬齒苋，由于馬齒苋買得多，每次菜量都很大，不過連吃了三天後，老嚴也覺得有點吃膩味了，就在這時問題出現了。

“吃了三天馬齒苋後，我的雙腿就腫了起來，并且還有點痛。”剛開始老嚴沒當回事，以為是痛風犯了，誰知過了四五天後雙腿卻越來越腫，老嚴覺得不是痛風那麼簡單，便到溫州當地醫院進行了檢查。

“肌酐669.4umol/L。”肌酐是肌肉在人體内代謝的産物，主要由腎髒濾過排出體外，一般正常人的肌酐不高于100umol/L。而老嚴的肌酐足足高于正常指标6倍多，說明腎功能已經出現問題，在當地醫院被确診為“急性腎損傷”。

“趕緊去大醫院看看。”當地醫院建議老嚴去浙大一院腎髒病中心就診，老嚴一家立即馬不停蹄趕到杭州求醫。

老嚴在浙大一院的腎髒彩超顯示雙腎存在腎結晶。但奇怪的是，老嚴平時服用控血糖藥物都嚴格遵守醫囑，并且也沒服用會導緻腎損傷的草藥以及其他藥物，怎麼突然會肌酐爆表？

一例又一例馬齒苋吃出問題的患者，

專家說必須給大家提個醒！

“您是不是吃過馬齒苋？”老嚴的腎穿刺結果顯示，他的腎小管裡都是腎結晶，正是這些腎結晶已經堵塞了腎小管，導緻他尿不出來，毒素無法及時排出體外，這是導緻肌酐突然飙升的直接原因。

“對對對！我一周前連吃了三天馬齒苋。”老嚴一直沒把吃了馬齒苋當回事，沒主動跟醫生提及過這件事，直到醫生問及。

那為何浙大一院腎髒病中心的專家會得知老嚴吃過馬齒苋？原來就在老嚴之前已經有5位患者接連出現過類似情況，醫生追問病史發現一個共性——5位患者都是吃了馬齒苋後才出現腎損傷的，而老嚴正是第6位吃了馬齒苋而“壞”腎的。

“馬齒苋含有草酸，而草酸容易形成草酸結晶，堵在腎小管，導緻人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”浙大一院腎髒病中心副主任韓飛主任醫師表示，就在老嚴住進腎髒病中心病房之前，正好有一個台州患者老苗（出院）康複出院，老苗連吃了兩餐清炒馬苋齒後肌酐升到424.2umol/L，家人立即從台州将其送到浙大一院，經過腎穿刺檢查後，老苗跟老嚴情況如出一轍，腎小管裡滿是腎結晶，“近期連續接診了6例因為吃馬齒苋導緻腎損傷的，我們覺得有必要跟老百姓提個醒。”

“馬齒苋吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛主任醫師表示，“中招”的患者有一個共性就是直接炒着吃馬齒苋，如果短時間之内攝入大量馬齒苋，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒苋的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。

“我們還接診過吃苦瓜導緻腎功能損傷的患者。”韓飛主任醫師提醒道，像苦瓜、馬齒苋、菠菜等首先不建議短時間之内大量食用，吃之前最好焯水，這樣可以去掉大部分草酸。如果食用後出現惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀，需盡快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時，會發展成為慢性腎髒病。

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來源： 浙江之聲

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