蟹腳面的做法?蟹腳面的用料:蟹鉗、熱幹面、蒜、姜、豆瓣醬一勺半、八角1-2顆、耗油、一勺料酒,下面我們就來聊聊關于蟹腳面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蟹腳面的用料:蟹鉗、熱幹面、蒜、姜、豆瓣醬一勺半、八角1-2顆、耗油、一勺料酒。
蔥姜蒜豆瓣醬備好,蒜和姜都多切一點。
蟹鉗洗幹淨備好。
鍋燒熱後放油,油要多放一點,然後放入姜蒜八角和豆瓣醬。
香味出來後放入蟹鉗,炒至蟹鉗變紅之後放耗油,料酒,鹽,老抽。
翻炒十次左右之後再加油,食用油橄榄油都行,然後放入熱幹面,蓋上鍋蓋焖30秒就可以出鍋拉。
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