(通訊員 黃兼)8月9日,小隊成員前往壺天鎮光輝村對當地著名農産品“壺天石羊”進行了調研 ,來到了村上一個飼養石羊的圈地。
圖一 養殖場附近水庫
壺天石羊,其毛色以黑色為主,四肢短小,善爬石山峻嶺,民間有“石羊兩塊蹄,爬山能上壁”的說法。在成年公母羊體重分别為35kg、40kg左右。《湘鄉縣志》中記載,早在東漢時期,壺天一帶就在圈養石羊,擁有1900多年的養殖曆史。有肉色鮮紅,皮下脂肪較少,肉質細嫩多汁,膻味小等特點。
圖二 壺天石羊
關于壺天石羊,小隊還采訪了光輝村壺天石羊的養殖飼主劉姐,了解了壺天石羊的售賣過程:從外引進公羊配種,然後母羊生下小羊,飼養六個月就可以賣出去,由于養殖戶不多加上羊的品質好,所以羊的售賣範圍主要是鎮子,而且經常供不應求。
圖三 小羊跪乳
此外,壺天石羊2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農産品地理标志登記産品”。希望壺天石羊能夠走出大山,别越來越多的人所知,給村民帶來更好的生活。
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