家常燒魚我常用這方法，食材入鍋再加碗啤酒，味美下飯料也多
午餐隻炖一道菜，鹹鮮味美做法也簡單，食材豐富營養多，好贊
魚類食材備受大家喜愛，不僅味道鮮美，營養也豐富，魚肉富含優質蛋白質、鈣、鐵以及氨基酸等營養物質，且易于消化吸收，是老少皆宜的味美佳肴。不同的魚類所含的營養物質也不同，平時換着購買，做法也一樣，根據不同魚類可選用不同的做法，今天這一道家常燒青魚，學會之後經常做，隻要将食材配料入鍋後，再加碗啤酒炖一炖上桌，味美下飯又有營養。
青魚，是我們常見的淡水魚，吃法多樣，烤、炖、水煮、炸等，味道鮮美，營養豐富，所含蛋白質占20%、脂肪4.2%，還有多種氨基酸、鈣、鐵、磷等多種營養物質。燒青魚，換為砂鍋炖制，再加入金針菇、黃豆芽，配料有姜、洋蔥、蒜頭，将食材加入，最後來一碗啤酒，辣椒也是要有，炖一炖上桌，娘倆的午餐就隻炖了這道菜了，鹹鮮味美做法也簡單，且食材豐富多樣，孩子超喜歡。
啤酒，除了可直接飲用之外，它還可以入菜，啤酒魚也一直備受大家喜愛。鹹鮮、微辣，加入啤酒可去腥提味，沒有改變菜肴味道，反而變得簡單又味美，小白下廚也可輕松上桌。學會了，家人也會誇你是大廚，詳細做法呈上，感謝大家支持。
啤酒炖魚：青魚1000克、金針菇100克、豆芽150克、洋蔥50克、蒜頭100克、姜40克、比利時小麥啤酒250Ml、精鹽3小時、生抽2湯匙、老抽3湯匙、白胡椒粉1小匙、剁椒40克、食用油适量。
第1步：準備好蒜頭、洋蔥、姜、剁椒、啤酒，蒜頭、姜片用量需要多一些，可去腥提味；洋蔥也可以用小蔥；啤酒隻用一半即可；
第2步：準備好青魚剁塊、豆芽、金針菇，豆芽和金針菇含有豐富的維生素、尤其是豆芽，豆制與魚同炖，營養更容易吸收；青魚一般用1000克左右的即可，三人也足夠，砂鍋也正好裝下；
第3步：先将魚塊腌制，加入精鹽、醬油、胡椒粉，拌勻腌制15分鐘；腌一腌更入味；
第4步：鍋中先加入少許食用油，加入蒜、姜、蔥，再放入豆芽、金針菇，最後再放入魚塊；
第5步：将魚塊放入之後，加入半碗清水、一碗啤酒，水量可以少一些；喜歡湯汁濃郁，拌面條米飯的，水量可多一些；喜歡幹焗的，少放一些清水，細火慢焗；
第6步：最後放上剁椒，大火炖開後，轉中小火，炖10-15分鐘，最後可大火收汁，放一些青椒塊、香菜燒一燒可出鍋了。
砂鍋炖魚，有豆芽、有菌菇，食材豐富多樣，做法也簡單，兩個人的午餐，隻炖這一鍋魚足夠了，鹹鮮味美，下酒又下飯，喜歡就試試吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
