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意面正常做法

生活 更新时间:2025-02-01 17:49:46

意面正常做法?原料:意大利面200克,口菇100克,雞腿1隻,大蒜4瓣,鹽8克,白汁原料,鮮奶油30克,牛奶180毫升,黃油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升,我來為大家科普一下關于意面正常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

意面正常做法(如何做意面)1

意面正常做法

原料:意大利面200克,口菇100克,雞腿1隻,大蒜4瓣,鹽8克,白汁原料,鮮奶油30克,牛奶180毫升,黃油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升。

做法:意面按照包裝上的說明煮至八成熟,中間微微有點硬即可,撈出過涼水,面條完全晾涼後瀝去水分,淋上一勺橄榄油拌勻,以防粘連。湯鍋中加入牛奶和鮮奶油,用小火煮出香味,同時不停攪拌,然後關火備用。

黃油放入鍋中用中小火加熱,黃油溶化後倒入面粉炒出香味。在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至湯汁混合均勻,煮出香味即可。

炒鍋中加入少量油爆香蒜末,蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白,然後放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入鹽,炒到口蘑片變軟即可。将煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡,混合均勻,最後淋在煮好的意面上即可。

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