突尼斯魚湯?主料:鲶魚230克;輔料:洋蔥1小個、土豆1個、西紅柿1個、彩椒約75克、歐芹1根,下面我們就來聊聊關于突尼斯魚湯?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:鲶魚230克;輔料:洋蔥1小個、土豆1個、西紅柿1個、彩椒約75克、歐芹1根。
做法:蒜切碎;洋蔥切碎;甜椒切小段;番茄切不要太厚的片;
鍋裡給油,将蒜和洋蔥炒香;
加入小茴香、甜椒粉,炒開;
加入魚湯,大火燒開,加入番茄和甜椒,燒開後上蓋,轉小火,約15分鐘到番茄爛;
黃油取适量,幾乎融化,加入幹香料混合和适量鹽,攪拌均勻;
拌好的黃油刷在法面上。放入烤箱,180度,烤到喜歡的表面顔色;
魚排切大塊,下入湯裡,水再次炒開後,等1-2分鐘即可;
最後淋上一瓶蓋白葡萄酒,給鹽和胡椒調味。
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