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家常章魚須的最簡單做法

生活 更新时间:2025-02-21 08:22:53

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家常章魚須的最簡單做法(學會這道香辣章魚須)1

家常章魚須的最簡單做法

将辣椒和洋蔥洗好備用。 注意(洋蔥圖片上我是拿了一個,其實我是用了半個,因為我感覺洋蔥一個切完太多了,所以我就用了半個) 準備好蒜苗,蒜子,蒜苗的葉子和頭部分開。 蒜苗的頭部當作料頭,和蒜子放在一起。 将青椒洋蔥切成塊備用。 将章魚須洗幹淨備用。 将準備好的章魚須等水開之後下鍋飛水,飛水時加入料酒,飛2~3分鐘左右,撈出控水。 起鍋燒油,将準備好的蒜子,蒜苗頭,放下鍋中爆炒,炒出香味。 料頭爆香之後,将準備好的洋蔥青椒放入鍋中翻炒,将青椒洋蔥,炒出香味再下入章魚須翻炒幾下,開始調味,放入鹽、生抽、老抽、蚝油、雞精,放完料之後開始翻炒。 翻炒30秒鐘左右,将剩餘的蒜苗葉放入鍋中翻炒,然後在加入少許的水,蓋上鍋蓋,悶個45秒鐘左右,打開蓋,繼續翻炒幾下。 翻炒之後可以試一下味道,看一下青椒和洋蔥熟沒熟,還有味道鹹不鹹,要是自己感覺可以的話,就可以起鍋了。,

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