我們不說英雄，隻講火鍋，誰讓阿噗是個實打實的吃貨呢！說起火鍋，它簡直征服全人類的味蕾盛宴。甚至可以和偉大的藝術媲美，不分國界和語言，隻要嘗過的我想找不到幾個人不愛它。火鍋好吃，怎樣吃才更健康！阿噗告訴你~

更好吃的調料

半碗香油、三勺蒜碎、一勺蚝油、一勺小香蔥、一勺香菜、再加少許醋。配辣火鍋，降溫去辣去火，好吃極了！

清湯火鍋代替麻辣火鍋

别以為辣椒能燃燒熱量，就誤會麻辣火鍋是減肥鍋底，紅油的麻辣鍋底油脂及膽固醇含量較其他鍋底為最高，而光是鍋底熱量比較，便高達1800千卡，比普通的300 千卡的清湯鍋底高了6 倍多。

肉片換成海鮮

海鮮不但熱量較低，脂肪較少，而且還含有豐富的微量礦物質“硒”，吃了能讓人神清氣爽、心情愉悅呦~

怎麼吃不上火

可以在最後涮一小把香菜。香菜和姜一樣，具有輕微發汗的作用，可以幫助多餘的火氣伴随着汗液排出體外，平衡體内陰陽協調。

減肥？吃火鍋吧！

你沒有看錯，想減肥，不需要犧牲與朋友相聚吃大餐，也不需要犧牲享受美食的權利。我們要做的隻是調整一下吃的順序！

先涮菜後涮肉

這樣的話，就可以避免吃盡留在湯裡的過多脂肪了。選蘑菇、蔬菜等熱量低的食物，并且營養豐富對身體很好。冬瓜、黃瓜要盡量多點，不但味道鮮美，還能幫助減肥，減少脂肪的吸收。

火鍋吃什麼肉減肥

看似很“素”的肉丸，其實含有很多添加物和碳水化合物，相比之下還是鮮肉更減肥。脂肪最低的是魚肉和蝦肉，雞肉和羊肉其次，肥牛最易胖。

吃完火鍋後喝點酸奶，保護胃腸道黏膜；喝點老鷹茶，刮油。

别再喝火鍋湯底了

你還在習慣吃火鍋時，喝點火鍋湯底感覺美味？小心亞硝酸鹽毒害你。

因為煮的時間越長，湯中亞硝酸鹽的含量也越高。有數據顯示，不同火鍋湯底涮菜前亞硝酸鹽的含量在1.3 ~1.8mg/L 之間，涮菜90 分鐘左右時，亞硝酸鹽的含量将上升3~10 倍。

阿噗有話說 加我uphealth

● 口唇、舌尖、指尖青紫，甚至眼結膜、面部及全身皮膚都青紫。

● 突然的嚴重煩躁、乏力、嗜睡、頭暈、頭疼、心跳加速或者呼吸困難。

● 進食後來得比較急的惡心、嘔吐、腹痛腹瀉。

如果有這些症狀，請馬上找醫生！雖然亞硝酸鹽的急性中毒很少見，但是一旦遇到就是緊急情況，因為它的發病非常極速。

文 嘉文 丸子

新媒體編輯 丸子

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