政和白茶淵源頗久，可追溯至唐末宋初。宋代，政和是北苑貢茶主産區，其産的銀針被譽為“北苑靈芽天下精”。

宋徽宗政和年間，因當時的關棣縣因進獻貢茶銀針，“喜動龍顔，獲賜年号，遂改縣名關棣為政和”。

貢眉，特指采一芽二、三葉嫩梢而制成的白茶，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉張微卷，顔色灰綠或墨綠，入口甜爽，湯色淺黃明亮，耐泡度好，經長期存放，香氣豐富，常有棗香、桂花香等香氣。

說完了基礎知識，我們來看下今天要評測的這兩款政和白茶貢眉。

這兩款貢眉，來自兩位非遺傳承人旗下的品牌，一個是楊豐老師的隆合茶業，一個是許益燦老師的雲根白茶。

隆合茶業白花貢眉

這款是隆合茶業的2019年白花貢眉，50克裝，網上售價100元；

雲根茶業泡朵白雲

這款是雲根的“泡朵白雲”2019年高山貢眉，75克裝，網上售價79元，價格比白花貢眉更便宜一些。

從包裝上來看，白花貢眉略傳統，泡朵白雲無論是名字還是包裝，都更現代化、年輕化一些，那麼這兩款貢眉哪一款更好喝、更值得買呢？

讓我們開始評測吧~

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1、幹茶PK

隆合茶業白花貢眉

隆合茶業的這款白花貢眉，幹茶色澤綠褐尚潤，顯梗，帶毫，整體較勻整；

雲根茶業“泡朵白雲”

雲根茶業的這款“泡朵白雲”貢眉，幹茶很有意思，壓成了小餅幹狀，對于不太掌握投茶量的人而言很友好，拿出一小塊直接投放即可。

這款小茶餅，餅面光潔、完整，色澤綠褐，尚潤，帶毫，顯梗。

2、茶湯PK

第一泡（茶水比5g/110ml 水溫100℃，時間20s）

由于是貢眉，原料相對粗老，第一泡沖泡前先潤一遍茶。之後，用100℃沸水沖泡20s。

兩款茶在明亮度上都還不錯，都比較清澈明亮，不過湯色差别很大，隆合茶業的白花貢眉湯色明顯更偏深黃，雲根的“泡朵白雲”湯色淺了許多，這與它的幹茶形态是餅茶有不小的關系。

香氣上，隆合茶業的白花貢眉有明顯的果蜜香，而且是熟果的感覺，微有酸味；雲根的“泡朵白雲”則是高揚的花蜜香。

在滋味上，隆合的白花貢眉滋味濃厚，有一點點麻感，回甘較明顯；雲根的“泡朵白雲”醇和爽滑，生津，回甘持久。

第二泡（水溫100℃，時間10s）

第二泡，用100℃的沸水沖泡10s。

兩款茶的湯色都比第一泡更濃郁了一些。隆合茶業的白花貢眉仍舊是果蜜香，滋味濃爽，厚重，但是不夠清爽；雲根茶業的“泡朵白雲”香氣上延續了第一泡的果蜜香，滋味更濃郁了一些，顯喉回甘，不過略有澀感。

第三泡（水溫100℃，時間25s）

第三泡，沸水沖泡25s，兩款茶湯色愈發濃郁。

隆合茶業的白花貢眉香氣延續了果蜜香，滋味濃郁飽滿，顯喉韻；

雲根茶業的“泡朵白雲”滋味濃爽，有回甘。

3、葉底PK

我們再來看下葉底。葉底方面，這兩款茶不相上下，色澤綠褐顯潤，比較勻整，顯葉張，而且均有彈性。

4、國标法評測

（100℃沸水悶泡5min）

最後，我們還進行了國标法悶泡。白花貢眉湯色更深一些，香氣總體上是果蜜香，滋味較濃爽，回甘顯喉；雲根茶業的“泡朵白雲”香氣是顯揚的花蜜香，醇和爽滑，回甘生津。

5、評測總結

總結下來，隆合茶葉的這款白花貢眉更偏政和白茶的傳統工藝，屬于廊下萎凋，口感厚重，有熟果香，耐泡度高，但是香氣不突出，滋味低沉，苦感明顯；

雲根茶業的“泡朵白雲”總體上有點接近福鼎白茶的風格，苦澀度低，偏花蜜香，但是滋味不如隆合那麼厚重。

總體而言，這兩款壽眉基本是兩種風格。如果你想嘗試傳統風格的政和白茶，可以選擇隆合這款2019年貢眉，但如果接受不了它厚重偏苦的味道，那麼，雲根的這款“泡朵白雲”或許更适合你。

最終評分：隆合茶業白花貢眉80分，雲根茶業“泡朵白雲”82分。

此次評測，由懂茶帝審評團隊聯合國家一級評茶師唐潔共同進行。此評測結果隻針對評測樣品，不涉及該品牌其它産品。

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