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筒骨湯飯店推廣

生活更新时间:2025-02-28 06:18:13

行業：餐飲連鎖，骨頭湯火鍋，醬骨頭館，傳統火鍋

品牌：老員外醬骨頭，骨頭湯

服務：空間裝飾設計，餐廳光源設計，餐飲軟裝設計，品牌策劃

說明：

本案江蘇老員外連鎖餐飲品牌南昌新建吾悅廣場店，也是老員外火鍋品牌布局全國市場中的又一全新力作，也是老員外餐飲從區域品牌向全國品牌進軍的重要裡程碑。在此次老員外的餐廳空間裝飾設計上，品深餐飲策劃設計團隊也是傾注全力，在老員外餐飲品牌的空間設計打造上不斷突破，不斷優化和提升。

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）1

繼續以新中式設計的思維理念貫穿在本案餐廳設計中，始終以把握老員外餐飲品牌的中式品牌文化内涵為設計依據，并通過設計将其視覺化，延伸應用在餐廳空間裝飾設計中，希望能夠從視覺到味覺多維度的品牌體驗，傳達老員外品牌給消費者、引起品牌共鳴，形成品牌認知，最終達到對老員外的品牌記憶。

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）2

本案由于餐廳面積相對不大，餐廳場地固有的空間較弱，如何在有限的方寸空間之間，營造比較好的中式庭院空間感受，以呈現老員外品牌文化。這也是在此次餐廳設計中設計師團隊要着重考慮和要解決的設計難點。

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）3

首先，設計師将餐廳外立面設計作為本案的重點設計對象，“化簡為繁”“化直為曲”在有限的立面尺寸空間中，以中式園林造景的設計手法，通過景觀花石造景，等位休息區域，主次入口，門洞窗格隔景裝飾，營造出一步一景，步移景異的餐廳空間設計效果，以新中式的餐廳設計理念呈現出極為豐富多變的中式文化精髓内核！

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）4

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）5

其次，在進入餐廳室内空間設計時，設計師繼續将傳統的中式景觀建築設計元素加以設計提煉，化中式傳統坡頂建築框架造型而來，做成餐廳中心核心用餐區的分區裝飾設計，并将中式裝飾創格的框景設計運用在餐廳兩邊的用餐區，形成忽隐忽現的視覺感受，既讓用餐空間分割獨立，又有視覺上良好的貫通性！不同用餐區域運用不同的中式造景設計手法，讓原本平淡無奇的餐廳空間豐富而多變，使其更好的呈現出現代設計新形式，而又不失中式文化之精髓，之靈魂！

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）6

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）7

再者，設計師将大量的綠植花藝造型有機的融入到整個餐廳設計中來，從内到外，從地面空間到立面的視覺空間再到頂面的空間，多維度的通過不同的花藝綠植來點綴整個空間，使得整個餐廳設計中呈現出極強的自然性和生命力表達！

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）8

筒骨湯飯店推廣（老員外骨頭湯火鍋南昌店-品深餐飲策劃設計）9

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