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日照綠茶的種類及沖泡方法

生活更新时间:2024-08-06 16:59:23

我國的四大茶區分别是西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。江北茶區是位于長江中、下遊北岸，包括河南、陝西、甘肅、山東等省和皖北、蘇南、鄂北等地，在這裡較為有名的綠茶有：六安瓜片、信陽毛尖、日照綠茶和崂山綠茶等。

日照綠茶的種類及沖泡方法（山東水泡的日照綠茶口感能否提升）1

前段時間對比過崂山綠茶與龍井，但由于網上崂山綠茶品牌許多都是崂山本地的大棚茶，不能代表崂山綠茶的真實水平，後期将再次評測對比。

日照綠茶的種類及沖泡方法（山東水泡的日照綠茶口感能否提升）2

日照綠茶相對江南茶樹要更低矮

今天我們與龍井對比的是日照綠茶，說到其曆史需要從“南茶北引”開始說起。曆史上北方茶葉種類少，喝茶多來自南方，在供不應求、口味不合等情況下，茶學專家計劃将原産南方的茶樹向北方引種，因此在上個世紀五十年代，提出了“南茶北引”的設想。1954年正式确立南茶北引的思路後，青島、日照和臨沂被作為試點開始嘗試引種茶葉。功夫不負有心人，青島地區于1965年試種茶葉成功，日照地區則在1966年試種成功。由此可見日照綠茶誕生頗為不易。

日照綠茶的種類及沖泡方法（山東水泡的日照綠茶口感能否提升）3

特别感謝：本次測試日照綠茶泡茶用水由阿虎實驗室之那裡的水泡茶更好喝

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