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南方人立夏吃什麼傳統美食

生活更新时间:2024-08-09 13:33:00

立夏過後，别忘給家人準備這道小吃，每天早上吃2口，助你安穩度夏。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）1

現在已經進入夏天了，大家是否依然留戀在春天呢？進入夏天之後，我們要多一些食譜了，都說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開處方。大家在這個炎熱的夏天裡，有沒有準備多吃一些生姜呢？生姜含有特殊的辛辣素，如果隻吃生姜的話很難下口，所以我們将生姜作為配菜炒着吃。生姜除了作為配菜炒着吃之外，可以做成姜米茶和姜糖片吃。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）2

做成姜糖片後，每天早上吃兩片，勝過補藥而且還有助于睡眠。都說晚上吃生姜猶如吃砒霜。所以大家最好在早上或者是中午吃生姜哦。切記不要晚上吃生姜。那麼這個姜糖片到底怎樣做才好吃呢？話不多說，那就将這個姜糖片的做法分享給大家。喜歡吃香蕉的朋友趕緊跟着我來學習一下吧。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）3

——姜糖片的正确做法——

準備食材:生姜五斤，白糖500克，清水250ml。

操作步驟：

1.首先準備新鮮的生姜五斤放在清水中，給它沖洗幹淨。做這個姜糖片的時候要記得選用鮮姜哦。鮮姜做出來的姜糖片更加好吃。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）4

2.生姜清洗幹淨之後，然後再借助家裡的刮皮刀将他的外皮給他削下來。然後給它切成三厘米左右的長薄片，放入一個大碗中備用。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）5

3.所有的生姜都切完之後，然後将其放入一個大盆中。再次給它沖洗兩到三次。生姜表面的辛辣素給它徹底地清洗一下。這樣在吃的時候就不容易辣舌頭啦！

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）6

4.500克的白糖放入幹淨的炒鍋内，然後再倒入250克的清水。再将準備好的姜片倒在裡面。開大火将其燒開主要是将白糖化開，開始冒小泡的時候，我們給它轉中小火。用勺子不停的攪拌。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）7

5.将裡面的糖分熬制逐漸減少時，差不多就可以啦。當糖稀熬制透明色時，就代表已經熬好啦！這個時候就可以關火啦。一直用勺子給他不停的翻拌。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）8

6.翻炒至姜糖表面出現白沙就可以啦。然後将這些多餘的糖給它過濾出來。這個時候的姜糖片就可以開吃啦！

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一道美味可口、營養又解饞的姜糖片就做好啦。喜歡吃姜糖片的朋友趕緊去試一試吧。夏天多吃一些生姜，對我們的身體健康有好處。這個姜糖片做好之後，最好等待放涼之後再吃。這樣吃的時候口感會更加一些。

南方人立夏吃什麼傳統美食（别忘給家人準備這道小吃）10

吃不完的姜糖片可以放在幹淨的玻璃瓶中，明天早上吃兩片可以有助我們的身體健康哦。好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。喜歡吃姜糖的朋友，趕緊去試一試吧！咱們下期見。

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