小時候我們吃飯的時候,都應該聽家裡的長輩說過:吃飯的時候不準吧唧嘴,不能把筷子豎插在碗中,要等家裡的長輩動筷子後你才能動筷子等等一些餐桌上的禮儀,小時候因為這些事沒少挨訓的。
不僅吃飯有這樣的禮儀,在餐具擺放方面也是非常講究的,民間就有這樣一句俗語“菜不擺三,筷不成五,席不坐六”,告訴了我們一些餐具擺放的規矩,其中的含義令我大開眼界。
菜不擺三這句話的意思是家裡來客人了,你在招待客人的時候,上菜是不能上三個菜的,三為單數,民間認為單數是不吉利的。
在民間,基本都是祭祀的時候上三個祭品的,而祭祀的對象是逝去的人,但是你請朋友吃飯的時候,上三個或者單數的菜,會讓人誤解的:咋了,不想請吃飯就不要請了,你咒我嗝屁是幾個意思啊。
還有種說法是三的諧音是“散”,就是散夥,解散的意思,這樣上菜肯定會讓客人心生不滿的。因為中國人的餐桌文化一般講究的是個團圓,菜品的數量一定會是雙數,什麼“八大碗”、“四菜一湯”等等。
所以啊很多的地區在宴請客人的時候,如果發現桌上的菜成單數的時候,就會想辦法用鹹菜啊或者其他的菜來湊數,避免引起不必要的麻煩。
筷不成五這“筷不成五”并不是說餐桌上不能擺五雙筷子,比如說就來了五位客人,你非得擺個六雙或者七雙筷子,那多出了的筷子給誰用啊。這裡的“五”是跟一個成語“三長兩短”有關。
記得小時候過年前,家裡都會買上一把新的筷子,等到親戚到家裡吃飯的時候,都會用新筷子的,一是寓意着新年新氣象,二也是怕出現筷子長短不一的局面,而引起尴尬。
而且我們在擺放餐具的時候也是不能胡亂往桌子上一放,看上去又長又短,也會給人一種“三長兩短”錯覺,很容易給那些比較講究的人留下不好的印象。
在農村吃席基本都是方桌子,坐的時候也是八個人,謂之“八仙過海”,基本沒有六個人一桌的,一是六個人一桌對于主家來說比較浪費,二就是方桌子兩側各坐2個人,上下分别坐上一個人,從上往下看,很像一隻烏龜,六人成席又被稱之為“烏龜席”。
烏龜又被稱為“王八”,在我國民間文化中,不論是王八還是烏龜都是罵人的,要是吃席坐成了“烏龜席”會讓客人不經意間感覺自己成了烏龜、王八,會受到億點點的侮辱。
所以招待客人的時候,一定要避免出現“烏龜席”這種尴尬的局面,這就是“席不做六”的說法。
當然了,現在去飯店吃飯,或者辦酒席,基本都是圓桌子了,所以也就不會存在這種事情的。
雖然有很多奇奇怪怪的風俗、禁忌因為迷信的原因基本已經退出了現代人的生活,很多的年輕人根本就不知道俗語這個東西。
但是像“菜不擺三,筷不成五,席不坐六”這種比較中性的傳統我覺得還是了解一下會比較好點,畢竟在農村很多老一輩的人還是很在乎這些規矩的,了解後我們跟這些人接觸的時候能避免很多的麻煩。
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