油爆鱿魚的做法?食材:鱿魚500克,蒜頭2個,生姜片3片,蔥2根,奧爾良料少許,油适量 ,我來為大家科普一下關于油爆鱿魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鱿魚500克,蒜頭2個,生姜片3片,蔥2根,奧爾良料少許,油适量。
鱿魚洗淨從背面切開然後,先橫切完再豎切,切出花紋。
切好花紋切成中小塊。
鍋内加入适量水煮開,倒入切好的鱿魚花片燙10秒撈出并瀝幹水分。
燙好鱿魚花片加入奧爾良腌料抓拌均勻。
燒熱鍋一定要把鍋燒熱熱的哦,然後加入食用油看到油冒泡加入蒜末,生姜片最後倒入腌制好的鱿魚全程大火不停翻炒至熟。
翻炒至熟透鱿魚起花紋發白,加入切好的蔥段,翻炒出蔥香味即可。
裝盤出鍋。
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