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闆栗南瓜帶皮蒸着吃有什麼好處

母嬰更新时间:2024-10-01 06:54:32

你好我是原創作者：為愛下廚

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讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

《南瓜空心團子》

闆栗南瓜帶皮蒸着吃有什麼好處（入秋南瓜要多吃）1

1個南瓜中間切開，削去外皮，洗淨切成片狀。

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鍋内倒入開水，放入南瓜，隔水蒸熟。

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蓋上鍋蓋子，煮半小時以上，趁熱端出。

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南瓜倒出蒸餾水，倒入南瓜，按壓成泥。

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倒入2個雞蛋，3克酵母，用筷子攪拌均勻（可以用手動打蛋器，攪拌更快捷細膩）

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加入5克白糖，2克精鹽，400克面粉，用筷子攪拌均勻（白糖可以促進發酵）

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面粉向上攪拌，成棉絮狀，揉成不沾手面團（沾手可以加點面粉）

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裹上一次性保鮮膜，醒發至1.5倍大小。

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1小時以後，去除保鮮膜，成蜂窩煤狀（這種狀态就是最佳發酵）

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案闆撒上面粉，揉成無氣泡面團，擀成大餅狀。

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用杯子按壓成圓形，要左右轉圈即可（剩餘面團可以同樣方法）

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南瓜空心面團，刷上清水，撒上白芝麻，輕輕按壓不會脫落。

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倒入食用油，燒至6成油溫，下入小面團。

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小火慢炸至鼓泡，南瓜面團多次翻面，成兩面金黃。

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撈出控油裝盤，不燙手即可（暄軟有空心）

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南瓜空心面團，掰開外焦裡軟，孩子老人都能吃。

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歡迎複制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《南瓜空心團子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

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