188道原創寶寶食譜 / 每日更新 / 營養師精心搭配
►食譜君語：夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高，許多寶寶在這個季節容易火氣大，食欲不振，胃口變差。中醫上也認為：寒濕偏重極易誘發消化系統疾病。
為了調節胃口、補充體液、增強食欲，特意給寶寶們做了今天這碗酸甜烏梅湯，8-10個月以上的寶寶就可以開始喝啦。
功效分析：
這道飲品能有效促進寶寶腸蠕動、有健脾開胃、消食化滞、收斂生津、清熱解毒、祛痰止咳、理氣開胃，治脾養胃的作用。 還能預防寶寶感冒哦！
➀食材準備：烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖适量、桂花适量，如圖。
烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花均選購自中藥店（烏梅：這裡指的烏梅不是零食店裡的烏梅哦，它是煙火熏制而成）。
➁烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水沖去灰塵，放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出，用刀刮去裡面的橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣，切成絲。
➂把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝幹水分，鍋中注入适量清水。加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，繼續泡浸20分鐘。
➃開大火，煮開，轉中小火煮40-50分鐘。加入适量冰糖。
➄繼續小火煮10分鐘。
➅将煮好的烏梅湯倒入瓶内保存。晾涼即可飲用。如果有的寶寶覺得酸，可以用溫水稍微稀釋一下，每日飯後喝30-50ml。
小提示：一年四季、老少皆宜！尤其對于寶寶積食上火、消化不良、脾胃不和效果特别好！
夏天大人喝的時候，可以先把烏梅湯放置在冰箱内冷藏一會再飲，對暑天心煩、汗多、口渴都非常适宜。
重要提示1、烏梅有内斂的作用，對于正在發高燒的寶寶這個就不太适合，因為會容易造成高燒不退。2、冰糖的分量可以根據口味調整。3、熬制酸梅湯之前将材料浸泡片刻會更出味。
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