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吃花甲怎麼去除泥沙

職場更新时间:2024-07-03 13:43:55

夏天，是屬于海鮮的季節，就算天氣再炎熱，也阻擋不了人們愛吃海鮮的熱情。但是，海鮮中含有豐富的蛋白質，常吃海鮮容易讓膽固醇升高，就算再愛吃也不易過多。小編最愛吃的海鮮，莫過于花甲類了，價格對比其他海鮮算是便宜了。

吃花甲怎麼去除泥沙（海鮮店老闆告訴我）1

但是，想除去花甲中的沙子，也算是道小難題了。花甲是海水生物，平時買到的都放在淡水中，由于淡水中和海水中的花甲有區别。而海水中的花甲身體能夠爬出殼很長，而淡水中的花甲隻能夠探出一個頭。說白了，因為環境的改變，導緻花甲變得不夠活躍，更不會主動吐沙了。

吃花甲怎麼去除泥沙（海鮮店老闆告訴我）2

那麼，想讓花甲主動吐沙，又有什麼方法嗎？小編在網上看了下，去除泥沙的方法多種多樣，比如水裡加鹽法，溫水催吐法，焯水清洗法等。這是網上廣為流傳的方法，但卻并沒有那麼管用，就算是三種方法一起用，最後的效果也不是很好。

吃花甲怎麼去除泥沙（海鮮店老闆告訴我）3

在水中加鹽，又是什麼原理呢，難道是模仿海水嗎？其實，在清水中加入一勺鹽，是沒辦法模仿海水的，加香油就更不懂是什麼原理。畢竟淡水不适合花甲生存，把水溫升高導緻“催吐”，更是不切實際的方法。那些張開殼的，能夠把殼裡的沙子洗淨，而存儲在體内的隻能夠主動吐。

吃花甲怎麼去除泥沙（海鮮店老闆告訴我）4

小編曾看過一個視頻，把所有的水換成鹽水後，隻需要短短的幾個小時，就能基本的清洗幹淨沙子。所以，最好的方法就是用海水浸泡，雖然時間也要比較長，但也是沒有辦法的事情。誰讓花甲這麼好吃呢，提前一晚上浸泡，第二天就能夠享用到美味啦。

吃花甲怎麼去除泥沙（海鮮店老闆告訴我）5

以上的另外三種方法，并非是一點效果都不行，隻不過是效果甚微。其實，當你買的花甲在售賣之前，已經在海裡吐的差不多，那麼買回來沙子基本就幹淨了。所以，在花甲中加入海水，個個把泥沙吐幹淨。

以上是小編實際操作出的結果，也歡迎大家都試看看，有不同的意見歡迎在評論區指出。如果喜歡小編的文章，歡迎在評論區留言讨論，你們的點贊和轉發是小編最大的動力。

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