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鹵豬肝的做法及配料

生活更新时间:2024-10-01 09:15:46

鹵豬肝的做法及配料?主料：豬肝2000克調料：精鹽100克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，姜片10氣，醬油50克，香料包1個，下面我們就來說一說關于鹵豬肝的做法及配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵豬肝的做法及配料

主料：豬肝2000克。

調料：精鹽100克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，姜片10氣，醬油50克，香料包1個

裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各适量)。

豬肝洗幹淨下鍋，加水抄肉，煮開。

倒掉鍋内水，用涼水洗淨豬肝。撈出放入鍋電飯鍋中，因為是之前剩下的鹵水，料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片香葉作為補充。

炖了大概40-50分鐘之後既可以關火。

撈出豬肝、将香葉取出，讓雞肉豬肝泡在湯中，繼續浸泡一整夜，可以放涼後，密封好入冰箱保存，第二天即可切塊食用。

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