提起紅棗,人人都吃過。在中國已有八千多年的種植曆史,自古以來就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。
現在正是吃紅棗的季節,甘甜滋味,讓人一口一個停不下來。哈妹最喜歡把紅棗做成醬,營養滋補無添加,吃着放心真實用!
桂花黑糖紅棗醬
配料:新疆大紅棗50粒、黑糖3勺、冰糖10粒、桂花幹适量 烹饪步驟:1.準備好的新疆大紅棗,用剪刀将棗肉剪成小片,并去除中間的棗核
2.清理好的紅棗片,用清水沖洗幹淨
3.鍋裡倒入清水,并放入洗好的紅棗片,大火烹煮
4.待鍋中水煮沸時,加入3勺黑糖
5.再放入準備好的冰糖,并轉至中小火檔位慢炖
6.等紅棗片煮軟,湯汁快吸收幹,即可撈出備用
7.将撈出來的紅棗片,倒入料理攪拌機内
8.調制攪拌檔位,快速攪拌2分鐘
9.最後盛入準備好的容器内,撒上桂花幹,即可食用
菜譜小貼士:
紅棗皮内含有豐富的營養素,所以食用時不用去皮!
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