蘆荟是我們日常見的比較多的植物之一，也是我們很喜歡擺設在家居中的植物之一。蘆荟除了可以美化改善家居環境，在其他方面也有很多應用。一般蘆荟按其用途可分為藥用蘆荟、食用蘆荟和觀賞蘆荟。不過這裡需要告誡花友的是，千萬不要盲目食用蘆荟，一定要認清品種，了解清楚之後再食用，并不是所有的蘆荟都是可以吃的。下面就介紹一下這些可以吃的蘆荟：
庫拉索蘆荟：又稱翠葉蘆荟或巴巴多斯蘆荟，葉片寬厚汁多，呈粉綠色并有白色斑點，呈螺旋狀排列。随葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。也可以作為食品直接食用，但孕婦及嬰幼兒慎用。
中華蘆荟：又稱斑紋蘆荟，一般指中國蘆荟，是庫拉索蘆荟的變種。葉近簇生，螺旋狀排列，葉面和葉背都有白色斑點，葉肉質肥厚，葉片較為細長，狹披針形。具有抗癌，抗病毒，解熱保肝和增強免疫力等多種功效；又因所含蒽醌類物質較少，是理想的食用蘆荟種，嫩葉可做蘆荟色拉原料食用。
木立蘆荟：又名小木蘆荟，亦稱日本蘆荟、木劍蘆荟、樹蘆荟，因其外形如直立的樹木而得名。莖短或明顯，葉肉質，呈蓮座狀簇生或有時二列着生，先端銳尖，邊緣常有硬齒或刺。在藥用方面，葉子除了可以生吃、榨果汁外，還可以加工成健康食品或化妝品等。它也适合用作食用的家庭菜。
皂質蘆荟：莖杆短，葉簇生于基部，呈螺旋狀排列。綠葉長達50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多。皂質蘆荟葉片薄，外用治療風濕症效果很好，新鮮葉汁也有一定護膚作用。
開普蘆荟：又稱好望角蘆荟，高度可達3—6米，葉長60—80厘米。葉子可達30—50片，葉子大而堅硬，并有尖銳的刺，無側枝，屬于大型蘆荟品種。這是一種傳統的藥用植物，還具有特殊的防輻射療效和深度肌膚調理功效。
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