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苦荞怎麼吃營養最好

健康更新时间:2024-07-28 10:13:04

1.為什麼把苦荞茶定位為健康飲品？

苦荞本身就是一種雜糧，現代人生活精細，雜糧越發成為時尚的食品，苦荞茶是用苦荞麥不添加任何其它東西做成的，所以是健康飲品。它是彜族人民的主食，沒有任何副作用，所以适合所有人群飲用。

苦荞怎麼吃營養最好（苦荞養生食療-如何選擇苦荞）1

2.黃苦荞和黑苦荞有什麼區别？

很多公司的苦荞茶系列産品分為普通苦荞茶和黑苦荞茶系列。普通苦荞茶是用黃苦荞麥做的，黑苦荞茶是用黑苦荞麥做的。苦荞分為黃苦荞和黑苦荞。黑苦荞比黃苦荞珍貴得多，黃苦荞與黑苦荞的區别有：①黃苦荞外殼是黃綠色的，黑苦荞外殼是黑色的，脫殼之後顔色是一樣的。②黑苦荞生長地海拔在2200米以上，畝産量約200斤，黃苦荞生長在海拔1500米以上，畝産可以達到300～400斤。黑苦荞的種植面積很小，更加稀有。③黑苦荞的蘆丁含量是黃苦荞的3-5倍，原材料的價格也是黃苦荞的3倍左右。因此，黑苦荞的營養價值比黃苦荞高得多。

苦荞茶現在廠家衆多，良莠不齊，大多數廠家都是作坊式生産，比如sj苦荞等才生産苦荞2年左右，就稱自己是苦荞行業的領頭羊甚至不顧國家法令亂加添加劑或者以其它原料來制作苦荞茶，嚴重擾亂苦荞茶市場，要認準好苦荞茶需從以下四個标準來判别：

①産品外觀：好的苦荞茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顔色發白或者顔色深淺不一則為次品。

②湯色色澤：好茶用玻璃杯開水沖泡，湯色應為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。

③香味：好茶用工藝本身發揮苦荞本色荞麥香味，而不是用其它添加劑和化學助劑來調制香味。好的苦荞茶是純荞麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。

④湯色及香味的持久性：好茶的湯色及香味持續時間為沖泡6～9次。

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