街邊小攤上常見到的一種美食就是燒翅中,看到焦香的外皮,熱騰騰的冒着熱氣,口水都要流出來了,這道美食不光孩子喜歡吃,大人見了也會忍不住點上幾串解解饞。但是想到攤邊的衛生環境和烘烤的濃煙,又不太敢吃,怎麼辦,今天就教你在家做出美味的烤翅中。學會後,再也不用去街邊吃了,想吃随時在家自己做,又幹淨又營養。
By 淩宇飛揚123 【豆果美食官方認證達人】
1、雞翅中洗淨用刀在正反兩面各劃兩刀
2、洋蔥去皮洗淨切小塊
3、放入料理機中
4、打成泥
5、倒入一個碗中,加入醬油,料酒,鹽和糖,攪拌均勻做成腌肉料汁
6、将雞翅中放入料汁腌制一晚
7、将腌好的翅中取出将料汁抹去
8、用廚房紙吸去表面水份
9、空氣炸鍋200度預熱5分鐘,取出烤籃鋪上一層錫紙
10、将翅中平擺在烤籃上,烤籃放回空氣炸鍋中
11、設置燒烤時間7分鐘
12、時間到了取出翻面,再設置7分鐘即可取出,趁熱蘸上番茄醬吃吧
雞翅中用刀在正反兩面各劃兩刀方便腌制入味,這是做的原味的,如果喜歡辣味和孜然味也可以在翅中表面撒上辣椒面和孜然粉。
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