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麥麸的用途和功效是什麼

生活更新时间:2024-12-28 20:37:19

麥麸子，即麥皮，是小麥加工面粉時的一種副産品。本文為大家介紹一下麥麸子的用途有哪些，以及麥麸子的主要成分與營養價值，供朋友們參考。

一、麥麸子的主要成分與營養價值

麥麸的用途和功效是什麼（麥麸子的用途有哪些）1

麥麸子就是小麥經人工或磨面機打磨成面粉後篩下的種皮，麥黃色，片狀或粉狀，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素。

麥皮的頂部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右，大約有1/3-1/2會跑到面粉裡。

麥皮共分6層，外面的5層含粗纖維較多，營養少，難以消化。

麥麸子含有b族維生素和豐富的微量元素，尤其是硒和鎂的含量比較多，長期食用對養生和保健有很大的作用。

二、麥麸子的用途有哪些

麥麸的用途和功效是什麼（麥麸子的用途有哪些）2

1、麥麸子可以用來做肥料

麥麸子可作肥料使用，但需要發酵。沒有經過發酵處理的麥麸，萬萬不能作肥料使用，否則細菌分解過程中會産生大量的熱，導緻植株被灼傷，不僅起不到幫助，還會影響植株的生長發育。

2、麥麸可以喂魚

麥麸可以喂魚，但投喂麥麸時要注意和其他飼料搭配使用（先喂麥麸，待麥麸快被消耗完時再投喂其他料），而且不能一次性過多使用，避免造成浪費。

麥麸不能長期單一飼喂，因為它所含的營養不能完全滿足魚類的生長要求，配合其他飼料一起喂食才能保持營養均衡。

3、麥麸子可以喂雞

（1）給雞喂麥麸可以促進雞的胃腸的蠕動，确保雞腸道的健康。

（2）因為麥麸的體積比較大，當雞食用後，會産生一定的飽腹感，可以防治雞的體重快速上升。

（3）麸皮中含有較多的植酸磷，可以提高雞飼料中總磷的含量。

4、麥麸可以喂豬

麥麸體内的蛋白質、賴氨酸含量比較高，并且含有豐富的微量元素，可以促進豬的發育生長。但麥麸粗纖維多難消化，一般不宜用作仔豬的飼料。

麥麸還可提高豬的胴體品質，産生白色硬體脂。

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