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酸菜炖骨頭的方法

生活 更新时间:2024-08-04 09:17:07

酸菜炖骨頭的方法?腔骨剁成塊,倒入冷水中加熱;将焯好的腔骨沖去浮沫;,下面我們就來說一說關于酸菜炖骨頭的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸菜炖骨頭的方法(這種家常做法你會嗎)1

酸菜炖骨頭的方法

腔骨剁成塊,倒入冷水中加熱;

将焯好的腔骨沖去浮沫;

凍豆腐切成大小适中的方塊;

來張全的鍋中燒油炒姜蒜;

将骨頭放入鍋中炒,加少量老抽上色,再來點料酒;

加水,蓋着鍋蓋燒,水開後調小火;

炖上15分鐘左右,把酸菜和豆泡一起倒如鍋中,加鹽、雞精,蓋上鍋蓋接着炖;

再炖個15分鐘左右就可以出鍋了,當然如果自己在家不着急的話可以多炖一會,味道更好,也可以一邊吃着一邊炖着。

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