東北的“4大怪菜”，都是本地人的心頭好，外地人看了：下不去嘴

我國是一個地大物博的國家，不僅曆史文化悠久，美味文化也同樣博大精深，再加上因為天氣、地理環境等因素，因此每個地方的美食都是不一樣，就拿菜系來說，比較出名的就是八大菜系，但其實在這八種菜系外，還有十多種菜系，例如豫菜、鄂菜、本幫菜等等，正所謂“一方水土養一方人”，不同生活方式、不同美食，人們性格也不一樣。

作為一名東北人，豪爽、好客是我們的代名詞，再加上獨特的東北菜，吸引了很多外地人前來旅遊和品嘗，但因為不同地方的飲食習慣，大家看到這些佳肴時，卻無法開口，覺得難以接受。

那今天小編就為大家盤點一下東北的“四大怪菜”，都是本地人的心頭好，不過外地人看到時，卻下不去嘴，來看看你吃過這些東北菜嗎？你喜歡吃東北菜嗎？

應該沒有哪個東北人是不吃血腸的吧，不管是春夏秋冬，大家不想做飯了，就會去肉鋪買上兩根血腸，放到鍋中蒸一下，配上點蒜泥就可以吃了，不管是下酒還是下飯，那都是最優選擇，不過很多外地人來旅遊時，看到紅彤彤的血腸，就不知道如何下口，也非常好奇東北人是怎麼吃進去的。

别看血腸的顔值不高，但是真的好吃，Q彈有嚼勁的腸衣，爽滑的血塊，鮮香可口一點都不腥，因為是用豬血制作的，它的營養價值還是比較高的，維生素、鐵、蛋白質等多種礦物質，經常吃是能預防貧血，老人小孩都适合。

并且它吃法也比較多，不僅能單獨作為一道菜，搭配蒜泥，還可以放到殺豬菜中，味道也超贊的，去東北遊玩的朋友，這道菜記得品嘗一下哦，錯過是在是太可惜了！

炎熱的夏季，大家的食欲都不太好，日常飲食也都以清淡為主，而在東北菜中，要說清淡的佳肴，那肯定是蘸醬菜了，生菜、小白菜、黃瓜、幹豆腐等等蔬菜組合在一起，配上雞蛋醬，醬香濃郁，還帶着蔬菜的清香味，是真的很開胃。

蘸醬菜作為東北的特色美食，不僅僅是夏季會吃，春秋冬三季都少不了它的陪伴，甚至宴請朋友吃飯時，蘸醬菜都是必點的一道美食，看着普通，但是真好吃，去東北遊玩的朋友們，除了鍋包肉、地三鮮外，這道菜一定要嘗嘗哦，會給你帶來不一樣的感覺！

這接下來要說的就是繭蛹了，很多外地人覺得繭蛹長得醜，和蟲子非常相似，基本上是不吃的，但是在東北，繭蛹可是一道美味佳肴，不管老人小孩都喜歡吃繭蛹，小編就是一個繭蛹愛好者，不管是去吃燒烤、烤肉，還是上飯店吃飯，繭蛹都是必點的，尤其是幹煸繭蛹，那真是百吃不膩。

繭蛹不僅好吃，它的營養價值還比較高，尤其是蛋白質含量，比牛肉、魚肉都要高，更是流傳着“三個繭蛹等于1個雞蛋”的說法，别看長的醜，但确是實實在在的高蛋白食物，沒吃過的朋友建議品嘗一下，可以先從幹煸繭蛹吃起來，慢慢的在替換成烤繭蛹，下飯又下酒，超美味！

最後要說的就是東北亂炖了，作為東北的一道名菜，廣受當地人們的喜歡，小編就非常喜歡吃亂炖，尤其是在夏季，不想花長時間做飯，我就會選擇做亂炖，放上土豆、豆角、辣椒、排骨、雞爪等食材放到鍋中一起炖出來，就這一道菜夠全家人一起吃了，如果有大鍋的話，還可以在周邊貼一圈貼餅子，這樣主食、肉類和蔬菜全都齊全了，非常的省事。

不過很多外地人看到這道菜時，是不知道從何下口，因為食材的種類多，各種菜混在一起，就讓人覺得它是剩菜，因此就不喜歡吃，其實小編還是建議大家品嘗一下，雖說賣相不太好，但是真的好吃，尤其是用鍋邊的貼餅子蘸裡面的湯汁，味道一絕，堪稱下飯神器，錯過是真的太可惜了！

以上這4道美味佳肴就是東北的“4大怪菜”，每一道都是本地人的心頭好，外地人看了卻下不去嘴，來看看這些菜有沒有你吃過的？ 如果沒有，你最想吃哪道菜？你喜歡吃東北菜嗎？歡迎大家在下方留言，小編會和大家共同探讨的呦~

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