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食用菌最好吃的制作方法

生活更新时间:2024-07-22 21:20:38

東北是個好地方，物産豐富，寒冷的冬天，東北餐桌上少不了一種蘑菇，那就是松蘑，有＂野生食用菌之王＂的美稱，營養豐富，由于很珍貴經常是每逢年節宴客首選食材。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）1

秋天時和朋友一起去山區，特意挑在下完雨的第二天進山采蘑菇，因為隻有這樣的日子才能采到蘑菇，忙碌了一天才采了一小筐，吃不完的晾幹了存儲起來，松蘑的吃法有很多種，最有名的應該是小雞炖蘑菇，比較家常的做法就是白菜炒松蘑，簡單又營養。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）2

【材料】幹松蘑1小把，白菜适量，豬肉100克，胡蘿蔔适量，鹽1小勺，醬油和十三香适量，大蒜2瓣。

做法：

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）3

1、清水沖洗幹松蘑，然後用溫水泡發，松蘑泡發後再用清水反複清洗幹淨。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）4

2、白菜洗幹淨切魚鱗片，豬肉切片，胡蘿蔔切片備用，大蒜切成末。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）5

3、鍋中加入适量植物油，油溫5層熱下入豬肉煸炒至變色。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）6

4、然後下入松蘑煸炒一分鐘，把白菜和胡蘿蔔倒入一起煸炒。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）7

5、加入鹽炒，十三香炒一會，沿着鍋邊倒入适量醬油，讓鍋邊的熱度激發出醬油的香氣，最後加入蒜末，就可以出鍋了。

食用菌最好吃的制作方法（我家經常這樣做）8

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