做法步驟
1、挑一條肥美的鲫魚,讓人把它殺了,并且把骨頭起出來╰_╯
2、回家把魚骨洗幹淨,并且用姜和酒爆炒一下,下水煮些魚骨湯。
3、趁着煮魚湯的時間把魚肉,豬肝切成薄片,粉腸切成兩三厘米的小段
4、魚片用花生油,生粉,姜絲腌一腌
5、豬肝用花生油,醬油,少量酒和姜絲腌。粉腸不用管。
6、魚湯煮得差不多就倒出來加米煮粥。魚骨可以另起成為另一個菜。
7、粥煮綿了就把所有配料倒進粥裡,停火,悶五分鐘左右等肉片熟。再加上鹽,胡椒粉調味即可。
8、登,登登,美味營養的鲫魚豬雜粥可以開動了。y^o^y
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2023-07-19