莴苣涼拌的做法?原料:莴筍500克,蔥頭适量,花椒、醋、醬油、雞精、香油各适量,今天小編就來說說關于莴苣涼拌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:莴筍500克,蔥頭适量,花椒、醋、醬油、雞精、香油各适量。
莴筍切成長薄片,或是細絲放于盤中。用花生油炸熟花椒,出香即可。
将花椒、蔥頭剁成細末,與其餘調味料調勻,淋在莴筍上即可。加幾滴清油是為了保持水溶性維生素等營養元素的水份流失。
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