每次是超市買米的時候,估計很多人都有這個感覺,除了能看到中糧集團、益海嘉裡等品牌大米外,還經常看到廣西本土品牌的香米,而廣西本土品牌的大米,常見的就是産自南甯賓陽和上林兩個縣,而且這些大米的價格都不便宜,當然,這些米煮飯也是非常好吃。
可以說,賓陽古辣香米和上林大米,是廣西香米最具代表性的兩種大米了,也許很多人都會有疑問,廣西這麼大,各地都種植有稻谷,為什麼賓陽和上林的大米就這麼有名氣,這麼香,這麼好吃呢?這或者跟兩地的地理環境有很大關系。
賓陽和上林是兩個相鄰的縣,境内河流衆多,上林有大小80條,而賓陽縣河流長5千米以上的有37條,長15千米以上的有20條。這些河流經過漫長的曆史形成了許多沖積平原,土地肥沃,非常适合種植水稻,而且地處北回歸線,日照時間好,每年的降雨量又多,所以,兩地都有悠久的稻谷種植曆史。
當然,獨特的地理環境也賦予上林和賓陽的大米賦予了最獨特的味道。上林大米色澤晶瑩剔透、潤滑爽口、營養豐富、軟而不粘、清香可口著稱,被譽為“用礦泉水種出來的稻米”。而賓陽古辣香米,米粒大小均勻、晶瑩剔透,蒸煮的米飯柔軟濃香,軟而不粘,冷不結硬,口感極佳。
不過,雖然老話說酒香不怕巷子深,賓陽和上林大米如果僅是靠自身大米獨特的優點明顯是不足以讓外人知道,還是跟品牌推廣有很大關系。這幾年,在政府和企業的品牌推廣下,兩地的大米被越來越多的人所知曉。
此外,推出的鄉村旅遊,讓更多的人知道有這兩個品種的大米。比如賓陽古辣推出的稻田藝術旅遊區,吸引區内外遊客前來打卡。
上林縣本身就具有豐富的旅遊資源,其中的上林禾田農耕文化園也是一個非常有名的旅遊景區,每年都吸引衆多遊客前來體驗遊玩。
上林和賓陽的大米是廣西香米的代表,當然,廣西也還有其他非常有名的香米品牌,比如象州香米,貴港的東津細米,南丹的巴平米等,在廣西乃至全國都是非常有名。
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