想要了解這句老祖宗們留下來的生活智慧：“東廚貴人助，南竈财不入”的意思，我們要以傳統文化結合以前的建築布局，以及以前人們生火做飯的條件來解讀。這裡面的老講究，雖然有一定的封建思想，但是，不可否認的是，還是有一定的生活實用意義。這也能夠體現出我們老祖宗們經過長期實踐出來的生活智慧。

由于我國地處北半球，老祖宗們根據長期的生活實踐經驗發現，在有條件的情況下，特别是北方平原地區，坐北朝南的房屋布局最為合理，冬暖夏涼，有利于提高居住舒适性。老話說：“東南門，西南圈，東屋做飯不用看”，在坐北朝南房屋院落的布局上，古人根據一年四季太陽直射點的移動規律，多會選擇朝南稍微偏東的方向建造房租院落。而在這種房屋院落布局上，在廚房方位的優先選項上，自古以來人們就講究“東廚”之說！所以你看，民間人們供奉的竈神也叫“東廚司命”，這都是有所講究。

東廚貴人助

1、古人對房屋布局方位很講究，比較推崇五行相生相克的道理。五行相生是金生水，水生木，木生火，火生土，相生被認為是大吉大利。而坐北朝南的農家院落，東邊方位代表着青龍，又是木屬性，把廚房設置在東邊，由木生火，合五行，有越燒越旺之意。所以，古人認為，院落内東廂房當作廚房的方位最佳。

2、在實際生活上，廚房安置在坐北朝南農家四合院的東廂房，也是最佳選擇。因為東廂房可借東風和朝陽之便，通透性比較好，采光也比較好，比較陰涼又比較幹燥，不僅有利于在照明條件有限的古代，人們起早貪黑做飯，還有利于食物儲存。結合廚房的實際運用效果，民以食為天，廚房乃人們的生活重地，古人才會總結出“東廚貴人助”之說。

南竈财不入

1、古人認為，在五行方位上來看，廚房設置在坐北朝南院落的南邊方位，五行“相克”。五行相克是金克木，木克土，土克水，水克火，火克金，相克被認為是不吉利。因為廚房生“火”，南朱雀也是“火”，火火相克，在五行上來看不搭，不吉利，不利于家庭興旺。所以古人認為，南方位不宜設廚房。

2、在廚房的實際運用上，如果把廚房設置在南邊，距離正房距離比較遠，下雨天不利于之間的往來事小，對于北方寒冷地區，冬季燒火炕（牆）傳送熱能也不方便。而且在生火做飯的時候，特别是夏天，容易刮東南風，煙囪裡冒出的煙和灰塵，以及竈火的熱量就會氣流飄散在院落裡、住房内，對居家環境帶來消極影響。再者，坐北朝南的院落，南面屬于陰面，比較潮濕，容易滋生細菌，在古代保鮮條件有限的情況下，不利于食物存放。

這句俗語是前人們，根據當時的居住環境以及生活條件，總結出來的生活經驗。以前農村多是坐北朝南的建築布局，多是燒柴火做飯，而且以前人們的食物存放條件也很有限。不像現在有更多的人們住近了高樓大廈，使用天然氣、電來做飯取暖，而且對于食物的存放也有了冰箱冷藏櫃等，所以對這方面不用太多講究。

當然了，在農村地區，隻要是坐北朝南的四合院院落布局，人們還是擇優把廚房設置在東邊，不會把廚房設置在大門口那邊，這與封建思想無關！要不然，如果生火做飯，别的不說，僅夏天時常刮南風，一家人容易吃竈煙灰不說，熱氣還容易随氣流入院内、主屋，布局不合理！

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