老幹媽拌雞絲簡單做法?用料:雞胸肉一塊、小洋蔥兩個、白芝麻适量、陳醋适量、姜适量、生抽适量、蔥适量、小米椒适量、蒜适量、老幹媽适量、香油适量,今天小編就來聊一聊關于老幹媽拌雞絲簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:雞胸肉一塊、小洋蔥兩個、白芝麻适量、陳醋适量、姜适量、生抽适量、蔥适量、小米椒适量、蒜适量、老幹媽适量、香油适量。
雞胸洗淨備用,準備煮雞胸的配料。
鍋中入水,放入雞胸,加入姜片,蔥、料酒,火開後煮5分鐘。
煮熟的雞胸取出放入有冰塊的涼白開水中,待涼透後撕成絲。
準備做涼拌汁:蔥切粒、蒜切末,姜切絲、小米椒切段。
将步驟5的材料放入空碗裡,再加入白芝麻、陳醋、生抽、香油、老幹媽,攪拌均勻。
小洋蔥去皮洗淨,切成自己喜歡的做任意形狀。
小洋蔥及雞絲倒入幹淨的玻璃碗,淋上涼拌汁,攪拌均勻,上桌食用。
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