中醫小講堂

《芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在“廣東省中醫院”微信公衆号、廣州新聞電台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康課堂》節目推送。

本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！

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白茅根

主持人：夏日炎炎，有沒有人想喝一杯冰涼的茅根甘蔗水？消暑止渴再好不過了，本期的《芳草百味》我們請來廣東省中醫院藥學部的中藥師賴潇潇為大家介紹甘蔗的神仙伴侶“茅根”。

賴潇潇：茅根學名白茅根，是禾本科植物白茅的幹燥根莖。白茅又稱茅草，茅草的根我們叫茅草根，也就是我們說的白茅根。以前農村的小孩看見茅草喜歡把它的根挖出來，稍擦幹淨就直接放進嘴裡吃，脆脆的，用力嚼滿嘴都是甜甜的汁水，是非常解渴的植物，又被叫做“小甘蔗”。

在南方地區的菜市場，我們會經常看到晾幹後的白茅根被紮成小捆，和甘蔗、荸荠等放一起，是嶺南人家消暑止渴的桌上良品。

鮮品白茅根呈長圓柱形，表面黃白色或淡黃色，氣微，味微甜。有些人容易把它和鮮魚腥草混淆，它們乍看有點像，仔細看還是有區别的。主要從三個方面區别：第一，鮮魚腥草比茅根稍短；第二，鮮魚腥草上部綠色或紫紅色，下部白色，且下部節上常生有須根；第三是從氣味上，茅根氣微味微甜，而魚腥草聞有魚腥氣且味澀。

白茅根味甘性寒，歸肺、胃、膀胱經，有涼血止血，清熱利尿的功效。臨床常用于熱病煩渴，濕熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛等症；還可用于血熱吐血、衄血、尿血等。另外，将白茅根晾幹炒炭，止血功效更顯著。因此在夏日持續高溫時，适時給家裡人煮上一鍋茅根竹蔗水，對于防治濕熱尿急尿痛、血熱流鼻血等是一個非常不錯的選擇，而且茅根竹蔗水味道清甜可口，小朋友也很愛喝。當然，如果有條件用鮮品，可以加上紅蘿蔔、荸荠等，效果更佳。此外，茅根還可搭配玉米須、夏枯草、菊花等一起煮來服用，對于夏日濕熱上火的患者是非常合适的。

現代研究也證實，茅根不但含有豐富的多糖，而且其含有的茅竹素、白茅素等有效成分可顯著縮短凝血時間，且對多種痢疾杆菌有明顯的抑菌作用，此外，還有抗炎、改善腎功能、保護酒精中毒所緻的肝損傷等多種功效，是一味藥食兩用的佳品。

但是要注意，茅根性寒，對于脾胃虛寒、尿多而不渴者則應慎服。

賴潇潇

廣東省中醫院中藥師

執行編輯：盧悅明

審核校對：何明坤

責任編輯：宋莉萍

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