蔥油海蜇-tft每日頭條

蔥油海蜇

生活更新时间:2024-07-06 22:16:50

蔥油海蜇?材料：海蜇片，色拉油放，蔥花，味素，白糖，接下來我們就來聊聊關于蔥油海蜇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蔥油海蜇

材料：海蜇片，色拉油放，蔥花，味素，白糖。

海蜇頭洗去泥沙，入清水浸泡5-6小時再沖洗，順着蜇瓣切小片，再放入清水中泡數小時。

蘿蔔去皮切絲，用鹽腌漬片刻後，用冷開水沖過擠去水分。

花生油入鍋燒熱，放入蔥碎，使蔥碎發出香味後撈出香蔥棄之，餘油即成蔥油。

海蜇頭濾去水放大碗内，入80℃左右的沸水燙一下，立即将沸水瀝幹。

将海蜇絲放入蘿蔔絲的碗中，趁熱加生抽、白糖、少醋、雞精拌勻，再淋入麻油，最後倒入蔥油裝盤。

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