蔥油海蜇?材料:海蜇片,色拉油放,蔥花,味素,白糖 ,接下來我們就來聊聊關于蔥油海蜇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:海蜇片,色拉油放,蔥花,味素,白糖。
海蜇頭洗去泥沙,入清水浸泡5-6小時再沖洗,順着蜇瓣切小片,再放入清水中泡數小時。
蘿蔔去皮切絲,用鹽腌漬片刻後,用冷開水沖過擠去水分。
花生油入鍋燒熱,放入蔥碎,使蔥碎發出香味後撈出香蔥棄之,餘油即成蔥油。
海蜇頭濾去水放大碗内,入80℃左右的沸水燙一下,立即将沸水瀝幹。
将海蜇絲放入蘿蔔絲的碗中,趁熱加生抽、白糖、少醋、雞精拌勻,再淋入麻油,最後倒入蔥油裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!