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芋泥是用什麼做的

生活更新时间:2024-07-06 22:02:57

芋泥是用什麼做的?芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成，今天小編就來聊一聊關于芋泥是用什麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

芋泥是用什麼做的

芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。

福建閩東地區有做芋泥的習俗。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。其中又以福鼎出産的福鼎槟榔芋做芋泥最為地道。芋泥的盛名與其選材密切相關。八寶芋泥選材自福建名牌農産品福鼎槟榔芋。福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是制作閩菜太極芋泥，八寶芋泥等之上品。

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