最強素食藜麥的8種健康吃法?和幾個朋友吃飯，吃着吃着話題不知不覺就扯到了藜麥上，有人說看到朋友圈微博有人曬過，但沒吃過，有人說藜麥是什麼，從來沒見過更别說吃了，現在小編就來說說關于最強素食藜麥的8種健康吃法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最強素食藜麥的8種健康吃法

和幾個朋友吃飯，吃着吃着話題不知不覺就扯到了藜麥上，有人說看到朋友圈微博有人曬過，但沒吃過，有人說藜麥是什麼，從來沒見過更别說吃了。

在這個電商時代，想見識任何一種食物，無論天南海北的都能出現在面前，隻看自己的意願度有多高了。

自從2017年全民營養周上，中國營養學會公布了由全國人民評選的“中國十大好谷物”中有藜麥後，從此，沒見過藜麥的我網購了，餐桌上隔三差五一直有它的影子。

中國營養學會對黎麥的描述：藜麥原産于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要食物，是被FAO确認的唯一能滿足人體基本營養需要的單體谷物，亦被推薦為人類的“全營養食品”，近年來，在中國也有種植。藜麥含蛋白質14.12%，其必需氨基酸構成與乳類相當，其中賴氨酸（限制氨基酸）是小麥、玉米的兩倍以上。藜麥膳食纖維含量為7%，高于一般谷物。藜麥還富含酚類、黃酮類、皂苷類、膽堿及植物甾醇等植物活性物質，長期食用藜麥有助于預防各種代謝性疾病，維持健康。

藜麥易熟，有單色的，有白、紅、黑三色搭配好的，其中白色的口感最好，紅色黑色口感稍差點，黑色藜麥營養價值最高，買的時候可選擇三色混合搭配好的。

藜麥的做法實在是太多樣了，将最家常最容易的做法分享出來，給我親愛的媽媽及不知道怎麼做的人們供參考。

吃法一：藜麥酸奶水果杯

藜麥煮至露出胚芽，超可愛狀時撈出，稍稍涼下，加入酸奶中，加入水果，可搭配早晚餐，可做加餐。

如果有一杯酸奶和一杯藜麥水果酸奶讓選擇，相信很多人會選擇後者，無論是出于創意還是出于健康。

吃法二：藜麥米飯

一半的大米一半的三色藜麥，清洗後和大米一起放入電飯煲，按煮飯功能，煮熟即可。

藜麥米飯讓主食遠離單調，營養翻倍，來彌補大米的精細，獲取更多的膳食纖維、B族維生素和維生素E、礦物質和酚類植物化學物質。

吃法三：藜麥粥

三分之一小米，三分之一燕麥，三分之一藜麥加一起熬粥，巧妙地避免了食物單一化。

臘八節快來了，藜麥在中國傳統節日的臘八粥中也可添上一筆色彩。

做為普通人，不要緊釘着某一種食物或以上三種食譜有什麼功效、可治什麼病，請把為某一種食物而折腰的精神意識放在全天的飲食結構和種類上，上天一定會還一個健康美麗的體魄給自己。人體的精密和複雜程度，遠遠超過自己的想像，不是任何一種單一的食物左右得了的。

吃飯就像讀書一樣，人生沒有白吃的飯，吃過的每一口都會融進身體裡，最終長成屬于我們自己的模樣。

從現在做起，從主食做起，讓藜麥融入到一日三餐中，在豐富餐桌的同時，也為營養添磚加瓦。

小貼士

1、世界上沒有不好的食物，也沒有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2、分享是一種美德，但原創作品，個人轉載請注明出處。商業轉載請聯系本人。

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