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雲南古喬木普洱茶老曼峨

生活 更新时间:2025-02-04 11:49:20

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)1

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)2

老曼峨是很多資深老茶客的摯愛,普洱茶界的老茶客們,沒有十年以上的茶齡,都品味不了老曼峨極緻苦甜交融的獨特滋味。而新茶客對它又愛又恨,卻欲罷不能,愛它的滋味醇厚,卻恨它的苦若黃連。愛它的獨特霸氣,卻恨它的過于猛烈。但是無論你對它是愛還是恨,它依舊堅持自己的特點和品質,在漫長歲月的洗禮中,高品質的存在着。所以我把稱為普洱茶界的硬漢。

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)3

我們的硬漢——老曼峨,深藏在布朗山原始森林之中,自然村隸屬于雲南省勐海縣布朗山鄉班章村委會行政村,是最古老的布朗族寨子,與我們的茶王老班章同在一個行政村,相距不到20公裡。據寨裡古寺内的石碑記載,其建寨時間恰好就是傣族傳統的傣曆元年紀年,至今已有1371年的悠久曆史;這裡的古茶園中,一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族先民“濮人”久遠的種茶曆史。

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)4

老曼峨茶樹類型有野生型、過渡型、栽培型、改良型,有大葉種、中葉種、中小葉種。但是老曼峨以大葉種和部分中葉種居多,隻有極少數中小葉種。老曼峨有古茶園3205畝,有苦茶和甜茶兩個品種,老曼峨的苦茶是古人留下來的品種,很多茶樹都有幾百年年以上的樹齡。老曼峨甜茶并非就是很甜,它的甜是相對苦茶而言的,老曼峨的甜茶有兩種說法,一是指回甘比較快的老曼峨普洱茶,另一種說法是指這幾年新種植在老曼峨茶山的台地普洱茶。但是老曼峨的甜茶也有樹齡高達數百年的,隻是甜茶的産量不如苦茶那麼多而已,對于古樹老曼峨的甜茶和苦茶,它們的區别主要在于回甘的速度,甜茶前期品飲比較适口,而苦茶後期的轉化則更有優勢。

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)5

老曼峨苦茶雖說是重苦,但是能化開的苦,并非苦而不化。老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是當之無愧的第一,而随着苦化開而來的回甘,在衆多普洱茶中也是名列前茅,可以說老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。老曼峨的苦和甘是兩種對應而生的極緻滋味體驗。老曼峨的苦茶淋漓盡緻的闡述了四個字--苦盡甘來。飲過老曼峨之後,會給人一種餘味饒舌,久久不絕,舌底鳴泉,回味無窮之感。老曼峨的苦茶由于奇苦和回甘猛烈,由此在很多時候充當了加工普洱拼配茶的“味精”,衆多茶廠和茶商在生産加工普洱茶餅時,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。我們這位普洱茶硬漢,在普洱茶界有着舉足輕重的地位。

雲南古喬木普洱茶老曼峨(普洱茶中的硬漢)6

隻有先苦後甜,甜才會更持久,隻有苦到極緻,才會甜到心頭,我們的普洱茶硬漢——老曼峨,它雖然有我們不喜歡的苦若黃連,每品一杯都要鼓起勇氣,望而卻步,但當你鼓足勇氣品飲下去,它會帶給你非同一般的味蕾反差,甜到心底的苦盡甘來。一直不敢品飲老曼峨的茶友們,趕緊約起來,一起來體驗這位普洱茶硬漢帶給我們的苦和甜極緻感受。

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