早上牛奶喝多了，偶爾想喝下豆漿換換口味，于是準備入手一款豆漿機。

我的主要訴求也挺簡單：

機體不要太大，使用起來簡單，功能不要雞肋。

網上看了一圈，發現了這款西屋mini破壁機，看中它幹豆就能制作豆漿，清洗起來也很方便，除此之外還能打果汁，泡花茶，煲粥，做甜品，于是入了一台。

使用體驗沒有讓人失望，與自己的預期基本沒差，機身小巧動力強勁，300ml的容量也剛好1-2人使用，關鍵清洗起來很方便，這樣就大大降低了閑置的概率，分享給大家：

西屋mini破壁機整體外觀設計簡潔流暢，有點類似一個加大版的保溫杯，我選的是白色，另外還有兩款配色：分别是珊瑚粉和抹茶綠：

我家廚房主要是白色基調的，白色果然沒選錯，看起來也确實很幹淨，和其他廚房小家電放在一起可以看到體積不大，也不占地。

機器操控很簡單，八大功能直接顯示在機器上，每個都有指示燈，老人也能輕松使用。

果蔬，豆漿，米糊，花茶，熬粥，加熱六大實用選項，外加烘幹，清潔兩個日常維護選項。

單點功能鍵便可循環選擇模式，8小時預約可簡單預定早餐。

可視化透明玻璃窗，可以随時觀察食材的狀态，中間刻度條很醒目，方便加水的時候控制用量。

内部采用了3毫米加厚的高硼玻璃，高溫一體成型，更加耐用。

從上往下可以看到内壁上有三條立體擾流條，可以有效減少研磨的死角，尤其是針對本身密度輕且薄的食材，比如蔬菜葉這種，就不會僅僅隻沿着内壁旋轉，撞到擾流條之後就會被吸入刀頭打碎。

核心刀頭部分是來自日本新日鐵，四頁金剛刀頭能快速高效的将食材研磨透徹。

下圖可以看到刀頭上Japan字樣，s型平行刀頭橫向切碎食材，再疊加垂直方向的刀頭縱向切割，從而達到更徹底的切割研磨效果。

破壁機采用了魚雷直流電機，轉速能達到28000Rpm，同時擁有150w的攪拌功率和350w的加熱功率，應對日常使用綽綽有餘。

雙層矽膠密封蓋，能有效保證液體不溢出，同時開蓋即斷電，不用擔心會誤操作。

電源接口位于破壁機的下方，1.2m的加長電源線能滿足日常使用需求。

底座平穩，四個矽膠防滑墊能保證機器運作時的穩定安全。

随機附贈了一份營養食譜，裡面各種品類的的配方都有提供，初次使用可以參考一下，熟悉之後就可以盡情發揮了。

直接來看使用體驗，看看它到底能做些什麼？

制作概率最高的甜豆漿來了~

破壁機做豆漿可以說是基礎功能了，看說明書可以用浸泡六小時的黃豆，也可以用幹豆直接做。

這還需要選擇嗎？當然用幹豆直接做，否則要破壁機幹什麼，畢竟多一個泡豆的動作可能就會閑置了。。。懶不需要理由。

黃豆用機器附帶的小量杯滿杯就好，稱了一下剛好20g，偶有上下也無所謂。

洗淨後倒入破壁機，洗淨這個步驟還是不要省了，水沖一下簡單淘兩下，表面浮灰啥的洗掉就好。

一個豆漿程序走完之後開蓋，加入一些白糖，我加的是綿白糖所以看起來挺多的，糖量自己掌控，基本一個小湯匙就可以。

然後再次蓋上蓋子，手指長按下圖的預約鍵，機器就會開始攪拌了，松開手指則會停止，這樣攪一下甜度更均勻。

成品豆漿細膩，豆香濃郁，沒有沉渣，無需過濾，一個程序20分鐘左右就完成了，早餐利器。

機器附贈的料理冊子上有這款，感覺挺好吃的樣子，于是做了下，成品果然好喝，以後應該會經常做吧。

燕麥紅豆各20g，直接倒入破壁機，紅豆記得沖洗下，燕麥我用的即食麥片，就不用洗了。

加水到刻度線：

啟動豆漿程序：

之後就可以去忙别的了，早晨刷個牙洗個臉回來豆漿就做好了。

拿一個大一點的杯子，燕麥紅豆漿倒進去：

随後再沖入适量牛奶，牛奶的多寡可以自己調整。

一杯元氣滿滿的奶香燕麥紅豆漿就做好了，加不加糖随意，營養豐富，中西合璧，口感非常細滑。

也可以少加點牛奶裝在碗裡，再加上一些蜜紅豆調味，絕配~

嚴格來說這個應該叫玉米漿，因為裡面沒有豆類的成分。

剝下大約60g的玉米粒，如果想濃一點的話，80g也可以。

放入破壁機，加入純水到刻度處。

豆漿程序20分鐘就可以完成。

玉米豆漿有很濃郁的玉米清香，不加糖就很好喝，配料可以随意添加，如果老人牙口不好，不方便啃玉米，做成玉米豆漿就很合适了。

很多人買豆漿機其實也是為了做米糊，米糊是既有營養，又容易下口的飲品，同樣非常适合老人和孩子。

米糊中肯定要包含一種或者多種的米粒。

下圖中從上大小依次是高粱米，黑米，小米和大米，也是我自己做米糊經常會用到的。

當然也不局于以下幾種，各位也可以自己搭配。

選一種或者幾種米裝滿附帶的量杯，這個是米糊的基礎，量用這點就好。

我額外添加了15g黑芝麻和15g核桃仁，感覺黑米和黑芝麻般配。

全部倒入機器，加入純水，選擇米糊程序，靜待制作完成就好。

開蓋後能聞到非常濃郁的芝麻香，有一點點芝麻糊的感覺，但又要比芝麻糊來的清爽一些。

因為研磨得足夠細膩，米糊的口感非常順滑，有芝麻的濃香和核桃的清香，營養和口感可以說是兼備了。

破壁機還能做粥？

是的，一人份的粥濃稠剛剛好，夏天早餐來點清淡的小粥也是不錯的選擇。

小米滿杯，20g胡蘿蔔切小塊，1.5cm左右的塊狀就行。

倒入破壁機加水至刻度處：

直接選擇熬粥模式即可：

出品相當“粥模粥樣”，看起來非常有食欲。

這款粥甜鹹兩相宜，喜歡甜口的直接加糖，喜歡鹹口的可以來些清爽的小鹹菜。

我加了點自制的烤雞胸肉絲作為配菜，鹹鹹辣辣的比較開胃，也能增加點蛋白質。

經典粥品：皮蛋瘦肉粥也是可以搞定的。

滿杯大米，20g肉絲，1個皮蛋切塊。

再加點姜絲去腥提味。

全部放入破壁機，加水開啟熬粥模式。

出來的粥皮蛋香濃郁，入口順滑，我不喜歡加鹽，一般會加一點蒸魚豉油和麻油來調味。

夏天沒胃口的時候，中午來一碗皮蛋瘦肉粥也挺贊的。

粥都能搞定了，花茶自然是能輕松完成的。

我們知道花茶一般用開水泡效果不是很好，一定要用水小煮一下，材料裡的味道和營養，才會完全釋放出來。

推薦一款很适合夏天的花茶飲品。

取一片幹檸檬，幾朵玫瑰花茶，幾片新鮮的薄荷葉。

薄荷真的是很實用的點綴，建議在窗台上種上一盆，長的很快，随取随用。

放入破壁機後加水，選擇花茶程序：

程序完成後，倒入杯中就可以享用了，可以看到煮好的花茶香味濃郁，色澤也很誘人，玫瑰花已經完全被泡開了，檸檬的微酸口感，加上薄荷的清爽香氣，非常提神。

花茶很多都是已經成品配好的，比如下圖的紅豆薏米芡實茶，就是成品茶包了，不用拆開直接放機器裡面就好。

煮完之後茶色相當濃郁，紅豆薏米芡實茶有不錯的祛濕消水腫的效果，也是比較适合夏天的飲品，不過不建議體寒的人過多飲用。

小型破壁機用來打果汁最合适不過了，破壁細膩，清洗方便，一次出品一次喝完，新鮮幹淨。

現在是喝葡萄汁的好季節，又甘甜又清爽，同時還有很好的抗氧化效果。

不過前提是葡萄皮和葡萄核一起打碎，相信不少人的保健品清單裡面會有葡萄籽膠囊，葡萄籽中含有豐富的原花青素，是有良好的抗氧化效果的天然多酚類物質。

我選用了甜度比較高的夏黑葡萄，注意既然果皮都要一起打碎，清潔一定要做好，葡萄裡面撒一點面粉，加入水攪拌清洗幹淨，面粉能把葡萄皮上的髒污都粘下來，能洗的很幹淨。

清洗完成後記得用清水多漂洗幾遍，最後一遍用純水。

加入破壁機，葡萄加入到刻度處即可，加入一些純水，選擇果汁程序攪打均勻。

完成之後我會再擠入一點檸檬汁，加入一點蜂蜜，再手控攪打幾秒鐘，讓其混合均勻。

一杯酸酸甜甜又清爽的葡萄汁就完成了，雖然葡萄的皮和籽都在裡面，但完全不會感覺到顆粒感，就是清爽的葡萄果汁的口感，整顆葡萄的營養就這麼全部喝下去了，一點不浪費，感覺比吐葡萄皮吐葡萄籽的吃法劃算多了~

紅火龍果營養豐富，顔色也很讨人喜歡，由于水分充足，也是很适合做果汁的水果。

直接切半，用勺子挖出果肉放入破壁機裡即可，操作起來很簡單，就是要注意不要把果汁弄到衣服上，會比較難清洗。

因為火龍果的甜度時高時低，個體差異還是挺大的，我一般會加入一瓶養樂多，喜歡可爾必思的也可以，反正乳酸菌飲品很搭就是了。

因為養樂多比較甜，加一瓶就夠了，如果水量不夠，可以再加一點純水，再開啟果汁模式。

半顆火龍果榨汁後的口感比較清爽：

整顆火龍果榨汁的話，就會有比較濃稠的口感，用兩個200ml的小杯子和家人分享也挺不錯的。

感覺芒果泥嚴格來說也不應該算在果汁裡面，更像是甜品。

破壁機打出的芒果泥真的是細膩到不行，完全沒有顆粒感和纖維感。

即便加入的果肉中有不少靠近果核處的纖維，出品也是一樣。

視覺上就很像晶瑩剔透的果凍，吃起來細膩到不行，單吃就很美味，同樣也很适合作為甜品的基底。

如果加入一些椰漿，或者其他的水果顆粒，就是一份完美的夏季甜品了，推薦各位試試看。

夏天開胃消暑的良方，還能補充維生素。

取6顆山楂洗淨，不用去表皮，直接切塊就好，中間的核去掉，胡蘿蔔20g左右，切塊就好。

加入破壁機，倒水至刻度處。先走一個花茶的程序，目的是讓胡蘿蔔和山楂煮熟出味。

花茶程序之後再走一個果蔬程序，把山楂和胡蘿蔔打細膩了，這個步驟可加入适量的糖來調味。

山楂胡蘿蔔甜湯就完成了，細膩無渣不用過濾，微酸微甜很适合夏天，記得冰鎮一下更好喝噢~

綠豆沙是我兒時屬于夏天的記憶，夏季甜品如果沒有綠豆沙感覺真是說不過去。

标準的綠豆沙的程序挺麻煩的，浸泡，還要煮出沙感。

用破壁機也是幹豆直接搞定，要得到比較濃郁的口感，我直接添加了50g綠豆，用清水淘洗幹淨。

走一個豆漿的程序就好，出來的綠豆沙與傳統綠豆沙相比會更細膩一點，少一點沙沙感。

加一點糖漬桂花醬，微甜清爽，放冰箱裡冷藏一下味道就更棒了。

紅豆沙也可以這樣來做噢~

清洗方便對于小家電來說實在太重要了。

家裡因為清洗麻煩而閑置的小家電已經有好幾個了，價值不菲的原汁機，早年買的老式豆漿機等等。

西屋mini破壁機内膽是一體成型的高硼玻璃，不容易藏污納垢，所以很容易清洗。

如果是果汁，花茶之類的操作之後，基本用水沖下就能完成清潔了。

如果有一些難沖洗的污垢，用機器附帶的清潔刷就能輕松搞定了。

清潔刷刷頭角度有經過特别設計，伸入底部旋轉一圈，底部邊角就都能照顧到了。

如果是做了豆漿米糊之類的，可以用機器自帶的清洗模式清洗一下，強勁的水流會把内腔沖洗的幹幹淨淨。

另外烘幹模式也很實用，尤其在潮濕的天氣，用完之後烘幹就不用擔心細菌滋生的問題了。

實用，是我使用下來最大的感受，加入食材，選擇功能，兩步就能輕松享用美味。

制作果汁，豆漿，米糊都是我經常會用到功能，研磨攪打細膩，無渣免濾，營養成分全部得以保留。閑情逸緻的下午還能泡個花茶，做個甜品。

雖然煮粥的功能用的相對較少，但想吃的時候也能快速搞定，不用起鍋很方便。

最關鍵的是打理維護起來簡單，用完刷一刷再沖一沖或者用自動清洗功能就幹幹淨淨了，烘幹之後也不用擔心滋生細菌。

作為多功能廚房小家電，我覺得西屋mini破壁機不僅合格，還挺優秀，值得一試。

以上。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!