皮蛋辣椒的做法?食材:皮蛋4個,青辣椒50克,紅辣椒50克,姜末20克,蒜泥10克,陳醋2克,我來為大家科普一下關于皮蛋辣椒的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:皮蛋4個,青辣椒50克,紅辣椒50克,姜末20克,蒜泥10克,陳醋2克。
辣椒洗淨燒烤幹水分,從虎皮狀,用涼開水洗淨外皮,用手撕成細長條,辣椒不要燒得太老,否則沒有脆性。
皮蛋剝殼,從中線工成八瓣備用。辣椒放鹽、醋、姜末、蒜泥等調味料拌好,與皮蛋一同擺好盤,淋一點香油拌勻即可。
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