香港這座城，或許因為當年追的TVB，或許因為她的節奏，亦或許因為美食和購物，一次又一次，行走在香港街頭，去體驗這個素有“東方之珠”、“美食天堂”和“購物天堂”等美譽，也是全球最富裕、經濟最發達和生活水準最高的地區之一。

對于香港這個地方，總是仁者見仁智者見智，有的人覺得香港節奏太快，而有的人卻喜歡香港的繁華，而我就屬于後者。從11年的第一次自由行開始，這些年陸陸續續帶家人或者自己一人匆匆往返，有十餘次了吧，不為買買買，卻真的就是喜歡香港的這種生活節奏。也許是内心深處的不安分，不安于廈門這種慢節奏的步調，向往大城市的繁華與行色匆匆。這些年，走過這麼多城市，能讓我一次次去的，隻有香港了吧？

香港吃什麼？今天來談談香港的冰室。冰室，香港最市井的文化标簽。它們中的老字号，開店年齡幾乎橫亘半個世紀，不多見于繁華街道，相反卻藏匿角落，偏安一隅。台灣作家舒國平這樣形容香港冰室：“你在中環或尖沙嘴這類炫亮之區不易見着，在陳舊灰暗的老商區的後巷背街倒可偶一見之，有懷舊癖者正好可借此尋幽搜古一番。”幾乎所有的香港冰室都長着相同的面貌：幾把古銅色的吊扇，不疾不徐，懶洋洋地打轉，牆壁上缤紛的花格仔階磚，襯托着寥寥數名靠在卡座裡的顧客，他們一邊啜啖着飲品和小食，一邊喁喁細語聊侃馬事。無數港産電影或電視劇裡，香港冰室都是不可或缺的延展故事情節的重要場景，它甚至已經成為香港重要的飲食、曆史、風俗和文化的标志性符号，摹畫着香港一個世紀的世态變遷。

※華星冰室

華星冰室，算是香港冰室陣營中的後起之秀，相比祥利、白宮或者中國冰室，華星不夠老，但卻足夠有出名的噱頭。那裡簡直就是英皇員工、藝人的下午茶聚集地。英皇人來這裡喝茶聊天就像高中生去街邊的珍珠奶茶店一樣随便。那裡的店堂布置很有懷舊情懷，當然是懷舊華星的一衆藝人。由于娛樂圈背景的關系，牆上有一白闆，上面密密麻麻寫着很多明星的簽名。華星的西多士水準也還算可以，但如果脫離星光，我覺得在香港吃過最好吃的西多士還是幾年前金華冰廳的西多士。當然，絲襪奶茶也是來香港必喝的。

而香港冰室甜品的種類也都一脈相承，日漸繁多，紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶、西米露、核桃露、麥米粥及甜品仙草等，西式的有芒果布丁、起士蛋糕等，還有中西合璧的西米布丁、楊枝甘露和西米撈等。除卻那些後起的滿記、許留山，還有些老牌的甜品店也是不得不提。

※發記甜品

在香港諸多的甜品店中，發記甜品絕對可以算的上知名的一家。雖然沒有獲得米其林的星星，卻是米其林的推薦餐廳，而且發記甜品應該是香港甜品界的無冕之王，因為超旺的人氣已經證明了它的實力。它的門面像所有在香港的街鋪一樣隻有巴掌大，但店裡的空間寬敞，在香港很難找到一家小店的座位間隔像發記一樣大，實在是有點奢侈。楊枝甘露和芒果班戟，必須大力推薦的是芒果班戟，這些年吃過最好吃的一家了。芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，令人難以忘懷。

冰室，對于香港人而言，絕非隻是一個甜品店這樣簡單純粹的概念。他們在冰室裡體驗的也不僅是店内的食物，還要感受它的細緻、悠閑和港式文化的細膩。而如今， 随着餐飲的多元化跟日期發展，冰室似乎走向勢微，曾在電影《文雀》、電視劇《溏心風暴》裡頻頻出現的祥利冰室在2010年宣布結業了。如果你來香港，建議你尋覓街頭巷尾的那些冰室，喝一杯奶茶，品一份西多士。

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