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荠菜怎麼保存時間長又鮮嫩

生活 更新时间:2024-08-10 15:10:18

荠菜怎麼保存時間長又鮮嫩?把買來的荠菜擇去老葉和雜質,不要去根擇好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,然後撈出用清水仔細沖洗幹淨,瀝水備用 ,接下來我們就來聊聊關于荠菜怎麼保存時間長又鮮嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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荠菜怎麼保存時間長又鮮嫩

把買來的荠菜擇去老葉和雜質,不要去根。擇好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,然後撈出用清水仔細沖洗幹淨,瀝水備用。

燒上一鍋水,水開後放入适量鹽或滴幾滴色拉油。把荠菜放入開水焯燙一下,不需要再次燒開,感覺荠菜顔色變深、變綠了,馬上撈出并立即放入冷水中。

等荠菜冷卻後,撈出瀝淨水分,再用手稍微擠一下,裝入保鮮袋,紮好袋口就可放入冰箱冷凍室裡保存起來。

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