
By Dear許

1、雞蛋洗幹淨,打入碗中,攪拌均勻

2、把豆漿加入打散的雞蛋

3、加一點鹽,攪拌均勻

4、打好後,過篩

5、準備一個方形容器,刷薄薄一層油

6、倒入過篩好的蛋液

7、蓋上保鮮膜,用牙簽到處紮一下,水開後,放入鍋裡蒸大概8到10分鐘

8、蒸好,切成塊,備用

9、胡蘿蔔,蒜苔切丁

10、鍋裡放油,把雞蛋豆腐塊放入煎一下,小火,慢煎

11、煎至兩面金黃色,成出備用

12、鍋裡放一點油,放入五花肉丁,胡蘿蔔丁翻炒均勻

13、肉熟了放蒜苔丁

14、這是提前準備的料汁,醬油,陳醋,糖,胡椒粉,五香粉,蚝油,澱粉,純淨水,調的

15、放入豆腐

16、澆上料汁,翻炒一下就可出鍋

17、裝盤
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