牛奶的鈣含量非常豐富，但芝麻、蝦米、海帶、大豆，甚至有部分綠葉蔬菜的鈣含量也很多，

鈣含量高的天然食物這麼多，為什麼說牛奶相比其他食物補鈣效果更好呢？

想有效補鈣，首推喝牛奶

蝦皮和芝麻醬之類的食物，雖然鈣含量不低，但高鹽高脂，不宜多吃。同時很多高鈣食物中的

鈣是無機鈣，吸收率較低。例如動物骨頭中的鈣不溶于水，溶解有限。

相比起來，牛奶的優勢大極了。對于人類來說，牛奶是媲美母乳的完美食物，而以生鮮牛奶為

唯一原料的巴氏鮮奶，以保留牛奶營養為目的，采用巴氏保鮮工藝，保證了飲用安全的同時，

保留了牛奶中珍貴的天然活性營養。

乳汁中的天然活性營養，包括活性鈣，乳鐵蛋白，活性免疫球蛋白，各種生物活性肽等數百種

活性物質，是其它食物所不可替代的，對人體具有重要作用。其中活性鈣是優質鈣源之一，且

更容易被人體吸收，吸收率高達98%，有“一杯牛奶勝過八碗老火骨湯”之說。所以說，牛奶

無論是從鈣的總量還是從鈣的吸收利用角度來說，都是理想的補鈣食品。

補充優蛋白，奶是好食材

如果不喝牛奶，很難滿足人體每天鈣的需求，而且蛋白質的攝入也會有問題。而一個人如果

鈣、蛋白質攝入不足，其身體免疫力、抗應激能力、骨骼健康等都會受到影響。

2016《中國居民膳食指南》推薦，因為牛奶是膳食鈣和優質蛋白質的最佳來源，每天應吃的

各種乳制品，相當于液态奶300克。這300克奶可為我們提供300mg鈣，9克優質蛋白質。

比如用豬瘦肉代替，需要差不多50克的瘦肉才能抵上這9克蛋白質，但卻遠遠抵不了鈣的需要

(50克瘦肉中隻有3mg鈣)。

若用蔬菜代替，如小油菜，300克的小油菜能抵上這300mg的鈣，但沒有優質蛋白質。

總之，牛奶各種營養配比均衡、且易吸收，常見還便宜，真是補充鈣和蛋白質等營養素的好食

材。

不同人群每天鈣需求量不相同,兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質疏松患者等特殊人

群，應喝更多的奶類，可達每天500克甚至更多。

1. 孕婦、乳母補鈣，既為自己，又為寶寶

孕婦、乳母鈣攝入不足，會加大自己患骨質疏松症的風險，寶寶鈣攝入不足，會影響骨骼生長

發育。

所以，《中國居民膳食參考攝入量(2013)》推薦，孕中、晚期和乳母鈣的攝入量要比正常健康

成年人多200mg.(差不多是一袋牛奶的量)

2. 兒童補鈣 滿足生長發育過程中骨骼和牙齒生長的需要。尤其是在寶寶長牙、換牙的過程

中，鈣是否充足，會直接影響孩子的牙齒發育。若要讓寶寶個子高，牙齒健康，每天500ml的

牛奶是必須的。

3. 青春期的少年 正是身體快速增長，骨骼長長、長粗、變寬、變大的時期。鈣不足，好比建

大廈缺少砂石一樣，會導緻骨骼壁薄，身材"弱不禁風"的脆弱。因此，在此階段500ml的牛奶

也是必須的。

4、中老年人必須補鈣 通常在40歲以後，人體對鈣的吸收能力下降，而對鈣的需求卻絲毫沒

有減少，尤其是老年人骨鈣流失加速，大多都受骨質疏松症困擾。所以老年人更需要補鈣，每

天300~500ml的牛奶也是必須的。

總之，牛奶所含的營養物質近乎完美，被譽為“液體黃金”，是補鈣的很好選擇。尤其是巴氏

鮮奶，不僅可以提供充足的蛋白質等基礎營養素，還能為身體補充珍貴的天然活性營養。

而乳汁中的天然活性營養雖然本領很大，但是也很“嬌氣”，它不耐高溫，會随着保存時間的

推移而減少，所以專家建議喝好奶就要喝當天上市的巴氏鮮奶，這樣才能保證牛奶中天然活性

營養越完整，越新鮮，更營養。

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