蓮藕排骨湯的最正宗的做法-tft每日頭條

蓮藕排骨湯的最正宗的做法

生活更新时间:2024-12-16 08:43:56

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）1

天氣漸冷，炖一鍋潤燥暖胃的排骨湯。

By 愛家愛娃愛上下廚房

用料

排骨一斤
蓮藕 2節
生姜幾片料酒一點點花椒幾粒
黃芪黨參石斛枸杞少許

做法步驟

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）2

1、排骨焯水時放幾粒花椒能很好的去除肉醒味。

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）3

2、我用隔水蒸鍋。把蓮藕切小塊洗淨放鍋裡下面，今天買雞腿做照燒雞腿，剃下的骨頭正好一起炖啦

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）4

3、來個合影。

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）5

4、排骨放入，藥材也放入。一點料酒，生姜，加水。

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）6

5、炖3小時。

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）7

6、時間快到了，放枸杞。放鹽調味。再炖10分鐘。

蓮藕排骨湯的最正宗的做法（一碗暖心暖胃的排骨蓮藕湯）8

7、時間到，放一點點蔥花。味道淡淡的，還有點甜。

小貼士

隔水蒸炖，營養不流失。

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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