經典口味冬瓜蝦皮湯,簡單清爽好滋味
用料:
主料:冬瓜1塊 蝦皮1把
輔料:油1勺 鹽1小勺 蔥1顆 雞精1小勺 香油1小勺
冬瓜蝦皮湯的做法
1.
冬瓜去皮
2.
冬瓜切片,蝦皮洗淨浸泡片刻去掉一些鹹味
3.
熱鍋冷油爆香蔥末
4.
放入冬瓜
5.
冬瓜變軟後撥到一邊,放入蝦皮炒至變色
6.
倒入适量水煮沸
7.
加入鹽
8.
加入雞精調味
9.
淋一點香油即可出鍋
冬瓜蝦皮湯成品圖
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