生活中，我們經常能聽到“發物”這個詞，感冒不能吃、上火不能吃、外傷不能吃……

究竟什麼是“發物”？今天我們就好好說一說！

到底什麼是“發物”

其實，平時我們所說的“發物“，全稱應該是——誘發疾病的食物。

雖然确實存在，但在現代醫學中“發物”并沒有明确的身份，根據這些食物的特性，不少人把它歸為“過敏源”一類。

一般來說，“發物”隻針對患病人群。

比如口瘡潰瘍、帶狀疱疹等感染性疾病，在進食熱性食物時病情加重；或是患有過敏性皮炎、過敏性哮喘、過敏性鼻炎等疾病的患者，在吃了海鮮等食物後出現疾病複發等。

由于這些食物并不會對健康人群産生傷害，所以，什麼樣的食物會被定性為“發物”，不是食物本身決定的，而是由疾病所決定的。

因此，隻要我們懂得發物的性質并結合自己的身體情況合理飲食，其實并不會出現“誘發疾病”的情況，甚至還能“吃出好處”來。

發物分為七大類

1.發熱之物

舉例：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉等。

不适宜人群：熱性體質、陰虛火旺者，以及患有結核病或傷口有炎症的人。

适宜人群：寒性體質者常有畏寒怕冷的表現，适當食用該類食材有助于驅除體内的寒氣。

2.發風之物

舉例：蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等。

不适宜人群：過敏及痛風患者。

适宜人群：對于無過敏症狀者來說，上述食物是優質蛋白來源。

3.濕熱之物

舉例：饴糖、糯米、豬肉等。

不适宜人群：脾胃虛弱、痰濕體質等人群。這類人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。

适宜人群：中氣不足的人群食用這類食物有一定的補益作用。

4.冷積之物

舉例：西瓜、梨、柿等各種生冷之品。

不适宜人群：脾胃虛寒、寒性體質等人群一般不宜多吃。

适宜人群：實熱體質者，冷積食物是比較好的降火良方，特别是在夏季。

5.活血之物

舉例：海椒、胡椒等。

不适宜人群：各種出血性疾病患者，如崩漏帶下、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等。

适宜人群：這些食物有非常好的通經活絡、活血化瘀的療效，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分的風濕性疾病。

6.滞氣之物

舉例：大豆、紅薯、蓮子、芡實等。

不适宜人群：脾胃虛弱者，食之容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。

适宜人群：這些食物不少都有固腎澀精、補脾止洩的功效，脾虛型腹瀉或者腎虛早洩的人可适當食用。

7.光敏性食物

光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。常見光敏性食物有莴苣、茴香、苋萊、荠菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、香菜、油菜、檸檬、芒果、菠蘿等。

除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質，也需留意。

這些食物一般隻要不大量食用是不會出現不良反應的，但是過敏體質的人群要少吃。

這些食物中很多都含有豐富的營養，一般晚餐或者陰雨天氣食用能降低它們的光敏作用。

日常生活中

該怎麼辨明“發物”

我們需要的是合理進食，而不是盲目禁食。那麼，日常生活中，我們該如何科學飲食呢？

1.看食物的性味及食用的季節

例如羊肉，在冬天吃有溫補的作用，而在夏天吃，很多人就容易上火，對這部分人來說，羊肉就是“發物”。

2.看食物是否會引起疾病

例如有些人吃蝦蟹容易過敏，對這些人來說，蝦蟹就是“發物”。　　

3.看自己的體質

例如雪梨，對很多人來說都是滋養降火的，但對于體質虛寒的人來說，是一種冷積“發物”。

對于已經患病的人群來說，想要判斷某種食物能不能吃，有一個最簡單的方法——聽醫生的！

說了這麼多，就是希望大家均衡營養、合理飲食，享受美味與健康，而不是盲目忌口。

來源：養生中國、雲南中醫

編輯：珠海市場監管團隊

聲明：版權歸原作者所有，如有侵權，請聯系後台，我們将24小時内進行處理

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!