麻辣雞丁的正宗做法?雞腿2隻、青椒1個、辣椒2支、蔥1根、大蒜2瓣調味料,我來為大家科普一下關于麻辣雞丁的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!
雞腿2隻、青椒1個、辣椒2支、蔥1根、大蒜2瓣調味料。
醬油1大匙、蛋半個、澱粉少許。
醬油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少許、花椒粉少許、濕澱粉少許。
雞腿去骨切小塊,拌入醬油1大匙、蛋半個、澱粉少許,腌10分鐘,過油備用。
青椒、大蒜切片,辣椒、蔥切段,放入鍋内爆香,再放入雞丁及醬油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少許、花椒粉少許、濕澱粉少許炒拌即可。
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