茴香的營養價值高，而且茴香具有比較高的藥用價值，可以有效改善體質虛寒的現象，能夠起到補腎助陽的功效，可以提高人體的禦寒能力，尤其在冬季可以有效預防風寒感冒，冬季常吃茴香對身體有好處，那麼我們具體來了解一下，它是冬天“最厲害”的綠葉菜。

茴香的藥用價值

補腎驅寒

茴香主要入腎經，直接溫補腎的陽氣。陽虛的人，也就是體質虛寒，平時比較怕冷的人，最适合多吃茴香，補腎助陽。而且茴香不僅能調虛寒也能調實寒。外感寒邪時，吃茴香可以發散風寒。

茴香對于所有的寒症都有保健調理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷症狀的人，比如手腳發涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對身體有好處。

食用鹽加小茴香熱敷肚臍有補腎功效。

随着年齡的增長，很多男性往往會因陰液逐漸不足而出現肝腎陰虛等現象。為了避免這種情況的發生，不妨試試這個方法：将半斤食用鹽與少許小茴香放在一起炒熱後裝到布袋中敷肚臍，可達到調補陰液，促進陰陽平衡的目的。

其中，鹽入腎經，有一定的補腎養陰作用;小茴香辛溫，有通竅的作用。放在肚臍這個位置，是因為肚臍是調節人體陰液的重要部位，而且鹽容易通過這個部位被人體吸收。之所以炒熱，一方面熱能促進人體對鹽的吸收，另一方面熱效應直接刺激肚臍，能有效調節經絡。

要使其發揮更大的效果，建議在17-19點這個時間段敷，因為此時是腎經的當令時分，也是補腎的最好時候。此外，還要多吃一些黑色的補腎食物，比如黑豆豆漿、芝麻糊、核桃仁等。

但如果肚臍周圍有瘡瘍或者潰爛等症狀，就不要使用這種保健方法。

暖胃止痛

中醫認為，茴香入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛;食欲不振的人吃茴香能開胃;消化不良的人吃茴香能幫助消化;情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

西醫研究發現這是茴香中的茴香油在發揮作用，它還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體的作用。所以有健胃、行氣的功效，特别适合脾胃寒涼的人食用。

另外，茴香當中的茴香醚有抗菌的作用，對大腸杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉。

如果你肚子有些痛，可在做菜、做湯時加點小茴香，或把小茴香加到米粥中。如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者，可與幹姜、木香等配伍使用。

慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的，可用小茴香100克、生姜200克同搗，再炒黃研末，于每日早晚用小米湯送藥10克治療。

冬季暖胃也可以用茴香外敷。

取小茴香50g，在鍋中小火翻炒至溫熱，取出裝入布包中，外敷胃部。熱敷時要注意掌握溫度，既要防止燙傷皮膚，又要使胃部有溫熱感。一般熱敷10min即可緩解胃痛，可以一直熱敷到不痛為止。

它是冬天“最厲害”的綠葉菜，冬季常吃茴香具有溫暖身體的作用，可以提高人體的禦寒能力，能夠預防風寒感冒，可以起到祛除寒氣的功效，冬季要多吃溫暖身體的食物，并且要注意身體保暖，尤其是在寒冷的冬季應該要适當鍛煉，并且要适當的曬太陽。

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